辣椒是生活中最常見的調(diào)味品， 很多人做菜時都要切上幾個辣椒來放在菜里， 但是拿過辣椒的手指會很疼， 有時是火辣辣的一片疼痛， 嚴(yán)重的可能還會紅腫， 那手指被辣椒辣的痛怎么辦？
冷水止辣 1 手指被辣到后， 很多人第一反應(yīng)就是用冷水沖洗， 能起到一定的緩解疼痛和熱辣的作用， 但是不能完全消除， 一般手指離開冷水后， 又會恢復(fù)火辣辣的情況 。
熱水止辣 2 用熱水洗手會使得辣椒中的辣椒堿在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)， 使其失去一部分活性， 降低辣性 。 因此手指被辣椒辣到后， 可以將手指放在熱水或溫水中浸泡一會兒， 是能緩解疼痛的 。
茶葉止辣 3 茶葉是有去辣的作用的， 可以將茶葉放在手指中揉一揉， 或是在涼茶葉水中浸泡2分鐘， 是可以有效的解除火辣的感覺的 。
酒精止辣 4 手指被辣椒辣到后， 用酒精或是白酒涂抹在手指上， 然后用清水洗手， 再擦干， 再涂抹， 再洗干凈擦干， 連擦三遍至癥狀緩解即可 。 辣椒中的辣椒堿和辣椒素等成分都是能溶解于乙醇的， 可以起到比較好的止辣效果 。
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