【挖松露技巧，挖松露技巧？】1、確定位置：松露喜歡生長在陰濕、養(yǎng)分充足的地方，一般生長在橡樹、云杉樹等樹的根部 。2、時間：挖采松露一般在每年的11月，一直到第二年的3月 。3、工具：挖采松露一般使用木棍，將木棍緊挨著松露旁邊的土壤插入，然后用力往上翹，松露就出來了 。
松露生長在土里，是一種附著于松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素 。
松露偏好堿性土質(zhì)，高品質(zhì)的松露主要出產(chǎn)于石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi)，如意大利的阿爾巴、法國的佩里哥、中國的云南永仁縣等，全都位在石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi) 。
松露的養(yǎng)分來自附著的樹根和土壤，一個地方如果生長過松露，土地和植物的養(yǎng)分會被松露吸收殆盡，在一段時間內(nèi)無法生長出其他東西 。松露在成長過程中也受不了任何細微的環(huán)境變動，它對環(huán)境的挑剔著實令人咋舌 。
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