1、土壤：山東露天種植萵苣時，需選擇疏松、肥沃、透氣的土壤，種植前需在土壤中施加足量的有機肥 。2、選種：山東露天種植萵苣需選擇健康、抗寒性好的萵苣品種 。3、種子：將準備好的萵苣種子，按照一定距離種植在土壤中，待萵苣出苗后，長至5~6片真葉時，即可定植 。
萵苣的生長習性
【山東露天越冬的萵苣種植，山東露天越冬的萵筍種稍植？】萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫 。發芽溫度為4℃以上，15-20℃最佳，若氣溫超過30℃，則不會發芽；我局幼苗生長時，需要將溫度控制在15~20℃之間，若是溫度過低，植株易被凍死 。
萵苣對土壤表層水分狀態反應極為敏感，需不斷供給水分，保持土壤濕潤，且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，萵苣適宜生長在酸性土壤中，土壤pH值在6左右為宜 。
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