紫薯比較常見又好吃的做法有蒸紫薯、紫薯湯、烤紫薯等 。蒸紫薯一般建議用高壓鍋蒸，高壓高溫滲透力比較強(qiáng)，這樣做出來的紫薯一般軟熟鮮嫩且香味四溢，老少皆宜 。
【紫薯怎么做好吃】紫薯湯在制作方面，一般根據(jù)各地風(fēng)俗和個(gè)人口味不同，大體上可以分為咸紫薯湯和甜紫薯湯兩類 。
紫薯有著集糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物于一體的特點(diǎn)，紫薯作為甘薯中的一個(gè)特殊品種，目前被廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè) 。
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