浮出水面時(shí)一般都是頭部朝下游動(dòng) ， 但是在夏季有時(shí)也會(huì)頭部朝上游動(dòng)而浮起來 ， 民間則認(rèn)為這種行為預(yù)示著暴風(fēng)雨即將來臨 ， 因此稱其為“氣象預(yù)報(bào)員” 。它的牙齒鋒利 ， 主要吃螺、蜆、蚌和魚、蝦等 ， 食量也很大 ， 在交配季節(jié)至冬眠之前 ， 一次進(jìn)食量可達(dá)體重的3—5％左右 。它還有極強(qiáng)的耐饑能力 ， 被捕捉后常常先絕食10—20天 ， 并且將已經(jīng)吞食的食物都統(tǒng)統(tǒng)吐出來 。
黿在每年春季和夏季交配繁殖 ， 雌性大多在夜間上岸 ， 到向陽的沙土地上掘穴產(chǎn)卵 ， 每次產(chǎn)十幾枚到數(shù)十枚不等 ， 產(chǎn)卵之后用沙土蓋好 ， 還要在上面爬上幾圈 ， 作為偽裝 ， 然后從另一條路返回水中 。由于黿對(duì)于汛期內(nèi)江水得漲落極為敏感 ， 甚至似乎能夠預(yù)知當(dāng)年洪水的水位高低 ， 如果洪水較大 ， 就產(chǎn)卵于岸邊的高處 ， 反之就產(chǎn)卵于地勢(shì)較低的地方 ， 這也使得了解黿的習(xí)性的人們借此來判斷當(dāng)年洪水的大小 ， 以便制訂防汛的計(jì)劃和措施 。它的卵靠自然溫度孵化 ， 大約40—60天孵化出幼體 。幼體出殼之后便自行爬到水中 ， 先在淺水地帶活動(dòng)和覓食 ， 體重達(dá)到1.5千克時(shí)再游到深潭中 ， 俗稱“沉潭” 。大約長到體重為15千克左右時(shí)達(dá)到性成熟 。
由于人們長期大肆捕殺 ， 加上生存環(huán)境發(fā)生了變化 ， 致使其數(shù)量急劇減少 ， 目前除浙江的甌江還有少量殘存外 ， 其他地區(qū)已經(jīng)十分罕見 ， 估計(jì)野外總數(shù)已經(jīng)不足200只 。
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