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今天我給大家介紹的是熬粥的家常做法，感興趣的小伙伴下面就和我一起學(xué)習(xí)下這些熬粥方法吧。
熬粥的家常做法
【熬粥的家常做法手把手教你七種粥的做法】在這寒冷的冬天，給自己煮碗暖暖的粥吧。
山楂蓮子百合粥

/食材/
大米(50克)、蓮子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)
/步驟/
1、大米洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂干洗凈。
2、鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉(zhuǎn)至小火熬煮20分鐘。放入蓮子、山楂、百合，小火繼續(xù)熬煮20分鐘。
3、加入冰糖調(diào)味，即可盛入碗中上桌食用。
蘆筍蝦仁粥

/食材/
蘆筍(6根)、蝦仁(100g)、大米(大半杯)、姜絲(適量)、橄欖油(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、白糖(適量)、黑胡椒粉(適量)、芝麻油(幾滴)
/步驟/
1、大米洗凈，滴幾滴橄欖油腌制。蝦仁用鹽，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。蘆筍切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。
2、電飯煲水燒開，把米加進(jìn)去。水再次燒開后用飯勺不停地攪拌，至米粒開花。
3、蓋蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。下蘆筍丁和姜絲，煮5分鐘。把蝦仁和蘆筍條加進(jìn)去。加足量鹽調(diào)味。
4、撒入胡椒粉。煮至蝦仁熟透即可。出鍋前滴幾滴香油。
山藥南瓜粥

/食材/
大米(半杯)、山藥(1小塊)、南瓜(1小塊)、鹽(適量)
/步驟/
1、大米淘洗浸半小時。
2、山藥、南瓜分別去皮切小塊。
3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮。
4、煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調(diào)味即可。
小米桂圓菱角粥

/食材/
小米(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量)、水(適量)
/步驟/
1、把菱角洗干凈，加點鹽，姜片煮熟。煮熟后剝出適量菱角肉，切成合適的大小。
2、煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓干。準(zhǔn)備好小米，水開以后下入小米，多煲一會，然后再下入菱角肉。
3、下入菱角肉。注意了，用煲煲的時候，開鍋以后，蓋子不要全部蓋上，否則小米粥會往外噴的，要留著一道縫。
4、熬到自己喜歡的稠度就可以啦，關(guān)火后蓋上蓋子再燜一會就可以喝了。