1、土壤：選擇疏松、肥沃、透氣、排水性良好的沙質(zhì)土壤 ， 使用前需消毒 。2、選種：選擇飽滿、充實(shí)、純白無暗傷的蒜種 ， 將其放在陰涼處晾干 。3、栽種：將處理好的蒜種栽種到土壤中 ， 種植時芽點(diǎn)朝上 ， 覆蓋一層薄土 ， 適量澆水即可 。4、管理：大蒜種植之后 ， 注意合理施肥 ， 以氮肥為主 ， 磷鉀肥為輔 。
【怎樣種大蒜蒜頭才大，種大蒜蒜頭朝下？】大蒜的介紹
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 ， 具有多方面的生物活性 ， 不僅可作調(diào)味料 ， 而且可入藥 。
大蒜為弦線狀淺根性根系 ， 無主根 ， 經(jīng)過花芽分化后 ， 頂芽形成花薹 ， 側(cè)芽膨大形成蒜瓣 ， 繁殖方式為無性繁殖 ， 繁殖器官為母體上的一個側(cè)芽 ， 即鱗芽 ， 一個成齡的大蒜植株 ， 由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成 。
大蒜的鱗芽又叫蒜瓣 ， 在植物學(xué)上是短縮莖盤的側(cè)芽 ， 是大蒜的營養(yǎng)貯藏器官和繁殖器官 ， 鱗芽是由兩層鱗片和一個幼芽組成的 。
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