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關(guān)于喝酒的酒量，有的人可以“千杯不醉”,而有的人則是“一杯倒” ，這是怎么回事？喝不醉的人是什么原因？還有， ?酒量好的人有什么特征？
喝不醉的人是什么原因
這主要和各人體質(zhì)有關(guān) 。有人酒量好，有人卻粘酒就醉。而酒量好， “千杯不醉”的人關(guān)鍵是因?yàn)轶w內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶活性高。
因?yàn)榫凭者M(jìn)入血液后，大約10%經(jīng)由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。剩下的90%的酒精會(huì)在肝臟內(nèi)被一系列的酶催化后發(fā)生不同的化學(xué)反應(yīng) ，首先經(jīng)過(guò)乙醇脫氫酶的作用由乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，而后再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時(shí)放出大量的熱能。
【喝不醉的人是什么原因酒量可以練出來(lái)的嗎】所以，個(gè)人間酒量差異即酶的活性的差異。酒量好不好完全是由基因決定的，后天努力喝酒練習(xí)也拼不過(guò)天生就酒量好的人。有些人酶活性高，能迅速將乙醇脫氫轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰?，并迅速將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸進(jìn)而氧化生成水和二氧化碳，可正常排泄出去；而有些人酶活性和含量就比較低，喝酒后會(huì)引起乙醇或乙醛在體內(nèi)積聚，自然容易醉了。

酒量好的人有什么特征
如果一個(gè)人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，那他/她就是傳說(shuō)中的酒簍子。怎么判斷呢？看喝酒時(shí)是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以會(huì)大量發(fā)熱而出汗。
所以，如果酒桌上遇到這樣的人，即喝酒的時(shí)候發(fā)熱厲害并且汗流不止，千萬(wàn)躲著點(diǎn) ，不要不知好歹地找他拼酒，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他。當(dāng)然，好在生活中這樣的人并不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。

酒量可以練出來(lái)的嗎
酒桌上喝酒都有那么點(diǎn)兒真性情，敬起酒來(lái)你來(lái)我往，互不相讓，生怕旁人以為自己酒量被比了下去。要較起勁兒來(lái) ，就更不得了了，恨不能灌得對(duì)方“五體投地” 。酒桌上因?yàn)楹瘸龈星?，喝出訂單那是太正常的事兒了，畢竟憑借的也是真本事，于是乎有人就開(kāi)始暗地里練功了。但是，酒量真的能練出來(lái)嗎？
首先，個(gè)人間酒量差異即酶的活性的差異。酒量好不好完全是由基因決定的，后天努力喝酒練習(xí)怎么也拼不過(guò)天生就酒量好的人。
再者，可能很多人覺(jué)得多喝酒，醉幾次，酒量就上一個(gè)檔次。酒精代謝過(guò)程中缺少乙醛代謝酶即乙醛脫氫酶的飲酒者，經(jīng)常過(guò)度喝酒會(huì)增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞對(duì)乙醛的耐受性，因而的確會(huì)表現(xiàn)為酒量增大。
但是，實(shí)際上體內(nèi)的乙醛并沒(méi)有被代謝掉，而是在體內(nèi)越積越多，乙醛對(duì)人體各個(gè)組織都有毒害作用，在身體里長(zhǎng)年累積會(huì)引起細(xì)胞癌變，患食道癌的機(jī)率比不喝酒或者乙醛代謝酶活性高的飲酒者高十幾倍，肝臟，胃部也更容易出現(xiàn)癌變。
所以，別冒著得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)去提高酒量。特別是因?yàn)榛蛉毕荻霈F(xiàn)的臉紅或飲酒易醉的人，更不要盲目提高酒量了，畢竟身體才是革命的本錢。

喝酒臉色白的人酒量好嗎
很多人有個(gè)誤區(qū) ，認(rèn)為喝酒容易上臉、臉紅就是酒量不好，而臉色白的，外人看來(lái) ，這部分人喝酒下去沒(méi)有什么異常癥狀，通常會(huì)成為被勸酒的對(duì)象，是酒量好的人。但實(shí)際上這種是最容易醉酒的一群人，可謂是悶聲醉酒。