1、外形不同：油菜花植株高度大約在80到100厘米 ， 細(xì)長挺拔 ， 開黃色的花；小油菜高度為15厘米左右 ， 葉柄肥厚 ， 葉片為綠色 ， 橢圓形 。2、分布不同：油菜花主要分布在長江流域；小油菜在我國各地都有栽培 。3、食用方法不同：油菜花可焯水涼拌 ， 或者將其籽炸成菜籽油；小油菜是一種蔬菜 ， 食用價(jià)值高 。
油菜花 ， 別名蕓薹 ， 原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶 ， 是一種十字花科的一年生草本植物 。在我國 ， 油菜花集中分布在江西婺源篁嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、云南羅平平原、青海門源高原等 。
油菜花含有很豐富的花粉 。種子含油量達(dá)35%到50% ， 可以榨油或當(dāng)作飼料用 。除此 ， 油菜花的嫩莖及葉也可以當(dāng)作蔬菜食用 。
小油菜也叫上海青、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜等等 ， 是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種 。
【油菜花和小油菜的區(qū)別，油菜花是油菜嗎？】
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