山茱萸開花，在每年的1~3月份開放，花朵簇生，呈金黃色，具有極高的觀賞價(jià)值 。山茱萸的食用方法：1、山茱萸洗凈，放入鍋中，加入清水、大米，燉煮30分鐘，即可食用；2、山茱萸洗凈，放入杯中，加入熱水，蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用；3、山茱萸洗凈，放入鍋中，加入清水、銀耳、紅棗、冰糖，燉煮10~20分鐘，即可食用 。
山茱萸的生理特性
山茱萸落葉喬木或灌木，高4-10米；樹皮灰褐色；小枝細(xì)圓柱形，無毛或稀被貼生短柔毛 。冬芽頂生及腋生，卵形至披針形，被黃褐色短柔毛 。葉對(duì)生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)5.5-10厘米，寬2.5-4.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形或近于圓形，全緣，上面綠色，無毛，下面淺綠色，稀被白色貼生短柔毛，脈腋密生淡褐色叢毛，中脈在上面明顯，下面凸起，近于無毛，側(cè)脈6-7對(duì)，弓形內(nèi)彎，葉柄細(xì)圓柱形，長(zhǎng)0.6-1.2厘米，上面有淺溝，下面圓形，稍被貼生疏柔毛 。
山茱萸的生長(zhǎng)環(huán)境
【山茱萸開不開花，山茱萸 開花？】山茱萸產(chǎn)于山西、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、湖南、四川、陜西、甘肅 。生于海拔400-1500m，稀達(dá)2100m的林緣或林中 。
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