蕎麥的葉子呈三角形或者卵狀三角形 ， 長度在2.5～7厘米左右 ， 下部分葉片的葉柄較上部分要長 。蕎麥花呈傘房狀 ， 為頂生或腋生花朵 ， 花色多為白色、淡紅色 。蕎麥植株的高度在30～90厘米左右 ， 植株上部會分出許多枝條 。蕎麥的種子多為三棱形 ， 較少有四棱形、多棱形的種子 。
蕎麥的介紹
蕎麥別名凈腸草、烏麥、三角麥 ， 是蓼科蕎麥屬 ， 成熟期75天 ， 北方可兩季 ， 一年生草本植物 。
【蕎麥?zhǔn)鞘裁礃幼拥?，蕎麥?zhǔn)鞘裁礃幼拥膶W(xué)生枕什么枕頭好？】
蕎麥喜涼爽濕潤的氣候 ， 不耐高溫、干旱、大風(fēng) ， 畏霜凍 ， 喜日照 ， 需水較多 。
蕎麥?zhǔn)菬o限花序 ， 開花時間長 ， 籽粒成熟不一致 ， 從開花到成熟需要30～45天 ， 一般當(dāng)植株籽粒變?yōu)楹稚蚧疑珪r即可收獲 。
蕎麥含有豐富的膳食纖維 ， 膳食纖維被稱為人類的第七類營養(yǎng)素 ， 可以促進(jìn)胃腸蠕動 ， 在我國由蕎麥加工制成的食藥用產(chǎn)品種類繁多 ， 主要包括米面類、茶飲類、調(diào)味類、酒類等 。
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