云南的特產(chǎn)有哪些 關(guān)于云南的特產(chǎn)有哪些
云南土特產(chǎn)種類繁多，到底該選擇哪些呢？別急！下面和我一起來看看云南的特產(chǎn)有哪些吧！
鮮花餅
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表 。鮮花餅還是中國四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一 。
很多商家結(jié)合云南特色，為小巧的鮮花餅披上有民族韻味的外衣，將它們5個(gè)一袋，或10枚一盒，包裝成為伴手禮.
家里有患花粉過敏癥且不喜甜食者不推薦購買 。
辨別方法：從餡料色澤上看，擁有天然食用玫瑰的枚紅色；有機(jī)香水玫瑰花，香氣濃郁自然；味道上，上好的鮮花餅，甜而不膩，大朵食用玫瑰肉感飽滿，餡料濃稠，口感層次豐富 。而一般的鮮花餅，采用的是鮮花醬入餡，保質(zhì)期長，新鮮度低 。長期氧化后，顏色暗沉，沒有明顯香氣 。有砂糖顆粒感，鮮花醬中的花是干花，口感單一，沒有嚼勁 。
普洱茶
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶 。此茶耐泡，最多可以泡20次以上 。
由于普洱茶名聲在外，電商及城區(qū)各大商店均有銷售，但品質(zhì)參差不齊，購買時(shí)需選擇較大的品牌直營店，避免購買散裝茶，以防買到劣質(zhì)品 。而品階較好的普洱茶往往在價(jià)格上也較高 。
辨別方法：好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結(jié)，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香 。
宣威火腿
宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點(diǎn)，以營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱，被消費(fèi)者視為饋贈(zèng)親朋好友的珍貴禮品 。
宣威火腿成名已久，這導(dǎo)致市場(chǎng)非常復(fù)雜，優(yōu)劣難辨 。除了火腿較重，攜帶時(shí)可能不便以外，一般人很難辨別其年份，一不小心就買了當(dāng)年的新火腿 。加上一些不法商販采用化學(xué)藥劑提香，食用可能會(huì)對(duì)身體造成一定傷害 。
辨別方法：切開斷面時(shí)，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅為佳 。
【云南的特產(chǎn)是什么和什么 云南的特產(chǎn)是什么】牦牛干巴
牦牛肉脂肪含量特別低，熱量特別高 。味道鮮美，醇香可口，自家購買或者饋贈(zèng)親朋好友都是最佳選擇 。
油淋干巴在云南可是一道著名的家常菜，不過各地市民也需根據(jù)自己的口味來選擇，由于干巴較咸，肉質(zhì)較粗，可能部分偏好淡口味以及牙口不好的人難以消受 。
辨別方法：棕紅色，有腥味，肉質(zhì)較為粗糙 。
昭通天麻
天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物 。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖 。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥 。
與三七一樣，天麻也是一種名貴藥材，自行購買時(shí)很難分辨其優(yōu)劣 。如果非常需要的話，最好找個(gè)懂行的朋友陪同購買 。
辨別方法：挑選天麻時(shí)，短小，較圓形狀，略扁，皺縮而稍彎曲，表面黃白色至淡黃棕色，略透明，多不規(guī)則縱皺紋，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，較重，有鸚哥嘴，無空心者為佳 。
蒙自年糕
蒙自年糕是深受小孩老人喜愛的食物，年糕以糯米為主要原料，外酥內(nèi)糯，口感細(xì)膩，柔韌適中 。
如果非要給年糕加一個(gè)“罪名”，那就是太大太沉 。如果是嬌小的妹紙，若沒有強(qiáng)悍的漢子陪同回家，還是謹(jǐn)慎購買吧 。
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