鉀肥能促進植物進行光合作用，促進植物蛋白質(zhì)的合成，使植物的枝葉更堅韌、厚實；還能提高植物抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏、抗鹽等抗逆性能，從而改善植物的質(zhì)量，提高植物對氮元素的吸收 。鉀肥，全稱鉀素肥料 。以鉀為主要養(yǎng)分的肥料，植物體內(nèi)含鉀一般占干物質(zhì)重的0.2%~4.1%，僅次于氮 。
鉀在植物生長發(fā)育過程中，參與60種以上酶系統(tǒng)的活化，光合作用，同化產(chǎn)物的運輸，碳水化合物的代謝和蛋白質(zhì)的合成等過程 。國內(nèi)現(xiàn)有的鉀肥產(chǎn)能主要集中在青海格爾木及新疆羅布泊地區(qū) 。2010年，中國累計生產(chǎn)鉀肥3967569噸（折純），比2009年同期增長了12.7% 。
【鉀肥對植物的作用，鉀肥對植物的作用促進哪部分生長？】鉀促進酶的活化對酶的活化作用是鉀在植物生長過程中最重要的功能之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鉀是60多種酶的活化劑 。因此 。鉀同植物體內(nèi)的許多代謝過程密切相關(guān)，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的合成等 。促進光合作用和光合產(chǎn)物的運輸①提高光合效率;②調(diào)節(jié)氣孔的開閉，控制CO?和水的進出；③促進碳水化合物的合成，加速光合產(chǎn)物的流動 。
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