1、辣椒也分很多種，有的辣椒比較辣，大家可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)買 。先把辣椒、大蒜和老姜洗干凈，再把水分瀝干，全部都剁成末，然后混合在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆?。
2、把攪拌均勻的辣椒和其他材料放進(jìn)一個(gè)盆里，之后把白酒、白糖、鹽放進(jìn)去，再攪拌均勻，事先準(zhǔn)備一個(gè)壇，洗干凈把水分曬干，然后把攪拌好的辣椒放進(jìn)壇子里面 。
3、然后把壇子密封好，邊上加上水，密封效果更加好，用這個(gè)辦法做出來的辣椒醬放上三年都不會(huì)壞掉 。
【玉米面辣椒醬怎么做 玉米面辣椒醬做法步驟】4、腌制1個(gè)月左右就可以吃了，腌制好的辣椒醬可以用油炒一下，或者每次做菜的時(shí)候都要先把辣椒醬炒一下，這樣做辣椒醬會(huì)更加香，喜歡吃辣椒醬的朋友做什么菜都可以放一點(diǎn)，味道不會(huì)差 。
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