1、肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、木耳碎、鹽、香油拌勻 。
2、一半熱水一半涼水和的面團 。
3、揪成兩個劑子按扁 。
4、搟成薄片 。
5、把四個角搟出來 。
6、放入肉餡攤平，切開向左疊起 。
7、再向上疊起來 。
8、把右邊向左邊重疊蓋嚴實 。
9、搟薄一些就行了 。
10、鍋里放少許油，放入餅坯 。
11、用小火煎制，一面上色后翻面再煎 。
【永康餅的做法 浙江永康肉餅的做法步驟】12、煎到兩面金黃色即可 。
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