櫻桃?guī)自路莩墒?-12月份
1、山東：5月下旬到6月初；2、吉林：5月中旬，大棚3月末4月初；3、遼寧：3-6月；4、河北：5月下旬；5、青海：7月；6、甘肅：6月中下旬；7、山西：5月6~8日；8、美洲：一年四季都有；9、智利：12月份到2月份；10、拉賓斯：5月到6月；11、薩米脫：6月到7月；12、雷尼：5月到6月 。
【櫻桃什么時候成熟最好 櫻桃什么時候成熟】一年中3-12月份都會有成熟的櫻桃，因此，基本一年四季都會有櫻桃上市 。同地區(qū)及不同國家由于地理、氣候、環(huán)境的不同，出產(chǎn)的櫻桃，上市季節(jié)也略有差異 。
櫻桃在中國久經(jīng)栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒 。枝、葉、根、花也可供藥用 。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉 。櫻桃也是菜肴較好的配料 。
同時櫻桃中含有豐富的鐵元素及花青素、維生素C等物質(zhì)，具有預(yù)防貧血和抗氧化的作用，適量食用對身體有益 。
國內(nèi)：
國內(nèi)早熟櫻桃的上市時間大約在五一前后，具體就是四月份：大棚櫻桃開始上市，五月中下旬：露天的大櫻桃開始上市 。六月份的時候便下市，時間較短 。櫻桃的果實(shí)生長周期通常在30~50天左右 。
中國各地櫻桃上市時間表如下：
1、山東櫻桃：山東的櫻桃核心基地多，一般為5月下旬開始采收 。其中威海的紅燈一般5月20號開始上市，先鋒一般為5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市 。
2、吉林櫻桃：一般在每年的5月中旬就會成熟上市，大棚種植的櫻桃的話時間上相對要早一些，3月末四月初便可上市 。
3、遼寧櫻桃：遼寧櫻桃的櫻桃多來自于大連，大連櫻桃的成熟月份在每年的3月份，3-6月份在大連都可以購買到櫻桃 。
4、河北秦皇島山海關(guān)區(qū)櫻桃：秦皇島市山海關(guān)區(qū)素有“中國櫻桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是國家級大櫻桃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū) 。從5月下旬成熟采摘期分早、中、晚且品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高 。
5、青海樂都縣櫻桃：青海海東州樂都縣有大櫻桃6000畝，7月上市 。它的銷量主要在西寧市和海東各縣，價格比較高，每公斤60元以上 。
6、甘肅天水櫻桃：對同一品種櫻桃來說，甘肅天水的成熟期在全國較晚，將在6月中下旬才上市 。
7、山西運(yùn)城櫻桃：山西運(yùn)城早熟甜櫻桃品種，可在5月6~8日開始采收，目前國內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)甜櫻桃產(chǎn)區(qū)，除四川阿貝州之外就是山西運(yùn)城 。
國外：
1、美洲：在美洲，櫻桃一年四季都有 。當(dāng)每年的5、6月到8月中旬美國的櫻桃下市之后，成熟于夏末秋初的加拿大櫻桃接踵而來，到了11月中下旬智利櫻桃到貨，正好完成與美國、加拿大櫻桃的完美交接 。
2、智利：智利櫻桃一般是在12月份到2月份上市，智利是山地國家，狹長的地理環(huán)境和肥沃的土壤，造就了殷紅飽滿、硬脆多汁、核小肉厚的櫻桃 。
拉賓斯：這個品種的櫻桃屬于中晚熟一類，一般會在五月到六月之間成熟 。它成熟以后，外表會呈現(xiàn)出卵圓形，顏色為紫紅色，果肉比較硬，但是口感很好，且多汁 。
薩米脫：這個品種產(chǎn)出來的櫻桃個頭比較大，也是屬于中晚熟的品種，但是是在六月到七月份的時間成熟 。成熟以后，它的果實(shí)外形比較特別，呈心形，顏色也是紫紅色 。它的果肉濃酸度低，比較適合貯藏 。
雷尼：它屬于中熟品種，大概在五月到六月之間成熟 。成熟之后，它的果實(shí)外形是心形的，果皮的顏色為鮮紅色，但是果肉的顏色為黃色，口感有些酸，適合喜好吃酸的人們食用 。
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