很多人都在問奶酪原理，今天就給大家講解一下奶酪原理 。
奶酪原理是指疊放在一起的若干片奶酪，光線很難穿透，但每一片奶酪上都有若干個洞，代表每一個作業(yè)環(huán)節(jié)所可能產生的失誤或技術上存在的短板，當失誤發(fā)生或技術短板暴露時，光線即可穿過該片奶酪，如果這道光線與第二片奶酪洞孔的位置正好吻合，光線就穿過第二片奶酪，當許多片的奶酪的洞剛好形成串聯關系時，光線就會完全穿過，此時就會發(fā)生安全事故或質量事故 。
【奶酪原理】奶酪是一種發(fā)酵的奶制品，近似固體食物，營養(yǎng)價值豐富，其性質與酸牛奶相似 。奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，純天然的食品，制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品 。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。
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