芒果在夏季成熟 。芒果的采收期通常在每年的5~7月 ， 但其根據生長情況的不同也分為早熟種、中熟種和遲熟種三個種類 ， 因此其采收時間也略有差異 。芒果原產于印度 ， 是一種漆樹科常綠大喬木的果實 ， 形狀呈腎型 ， 未成熟時果皮為青澀 ， 果肉酸澀；成熟時果皮為黃色 ， 果肉清甜多汁 ， 是世界著名熱帶水果之一 。
芒果催熟方法
1、水果參雜催熟：將芒果與香蕉、蘋果等可以產生催熟氣體的水果放在一起 ， 可有效將芒果催熟；
2、催熟劑催熟：將催熟劑噴灑在未成熟的芒果表面即可 ， 吃的時候要洗干凈才能吃；
3、高溫催熟：將芒果密封放在溫度比較高的地方 ， 一般兩至三天即可成熟 。
【芒果季節(jié)什么時候成熟，吃芒果的季節(jié)是什么時候呀？】芒果的作用
芒果可以制作多種加工品 ， 像糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等 。
芒果葉可作清涼飲料 ， 種子可配制糖果 ， 亦可做肥皂 。
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