1、熱量：60 大卡（100克） 。
【芋頭的熱量和減肥功效 有針對才能瘦得快】2、芋頭有保護牙齒的作用：芋頭中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素A等物質(zhì),其中氟的含量較高 ， 具有預防齲齒、保護牙齒的作用 。
3、芋頭有增強免疫力的作用：芋頭含有的多糖物質(zhì)能增強人體的免疫力 ， 在病后康復過程中 ， 有輔助治療的作用 。
4、芋頭有美容養(yǎng)顏、防治痛風的作用：芋頭屬于是堿性食物 ， 能夠調(diào)整人體的酸堿平衡 ， 產(chǎn)生美容養(yǎng)顏 ， 緩解痛風患者關節(jié)腫痛的作用；而且芋頭含有膠原蛋白 ， 有延緩衰老的作用 。
5、芋頭有預防便秘的作用：芋頭含有大量的膳食纖維對預防便秘有很好的作用 。
6、芋頭有補中益氣的作用：芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 ， 能增進食欲 ， 促進消化 ， 適合疲勞乏力 ， 精神萎靡 ， 氣短多汗 ， 反復感冒等的人群食用 。
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