【良姜與南姜的區(qū)別 兩大區(qū)別】1、產地不同：
南姜原產于亞洲熱帶 ， 先分布于中國南部 ， 西南部；
良姜原產于亞洲熱帶地區(qū) ， 在我國主產于廣東 ， 海南 。
2、作用不同：
南姜常用于祛除魚腥、提味增香 ， 如鹵鴨、鵝等；
良姜可以用來炒菜調味、可以用來腌制食物 ， 可以用來燉魚 ， 做火鍋底料 。
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