【無骨鯇魚做法 具體步驟如下】1、將無骨鯇魚洗凈切段 ， 加入雞精 ， 胡椒粉 ， 鹽攪拌均勻 ， 進味
2、將雞蛋打勻 ， 將無骨鯇魚均勻沾上蛋液之后在面粉里滾一滾 ， 然后進油鍋用中火炸 ， 炸至金黃換大火 ， 迅速撈上來并瀝干油份 。
3、西紅柿焯水去皮 ， 鍋里下一點油將西紅柿捯碎 ， 加入番茄醬 ， 糖 ， 一點點水 ， 開了之后將醬汁均勻淋到裝好盤的無骨鯇魚上 ， 做好裝飾即可享用美味
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