美洲多產(chǎn)牛肉牛肉價格便宜中國產(chǎn)全球一半的豬為啥還那么貴呢有時或是特別羨慕國內(nèi)外的豬肉的價格的 ， 劃算！在美洲地區(qū)的超市里面 ， 豬肉價格比牛羊肉要便宜 ， 而牛羊肉才算是美洲人日常日常生活日常常吃的肉類食品 ， 生豬肉比牛羊肉劃算 ， 代表著你完全可以在美洲地區(qū)完成生豬肉隨意 。
而中國呢 ， 雖然以生豬肉為基本食物 ， 豬肉價格都比牛羊肉劃算 ， 可是廣泛看來 ， 豬肉的價格確實非常高 ， 偶爾還會發(fā)生豬肉價格走勢消息 ， 弄得現(xiàn)在看到生豬肉就需要問一口價錢 ， 價格低就趕快多買幾片豬排骨 。
還記得前不久的那次豬肉價格走勢 ， 一斤豬肉能上升到20＋ ， 剛好是做香腸臘肉、香腸的時節(jié) ， 許多四川人只能買一點點生豬肉做川味臘腸 ， 本來能看見街頭巷尾晾出的臘腸臘肉 ， 統(tǒng)統(tǒng)消失了 。
按道理說 ， 我國內(nèi)豬量穩(wěn)居全世界第一 ， 并且生產(chǎn)出來的活豬量是全世界的一半 ， 為何豬肉價格一直下不去 ， 還經(jīng)常發(fā)生豬肉價格走勢 ， 需求量很高的情況呢？為何美洲國家那般 ， 豬肉價格那樣平穩(wěn)？
原因之一 ， 我們國家的養(yǎng)殖成本高 。養(yǎng)殖的生產(chǎn)中 ， 精飼料成本費占有7成 ， 來養(yǎng)豬吃的苞米、豆粕價格還是比較昂貴 ， 和美洲國家對比 ， 苞米和豆柏的價錢相距到1000元/噸 ， 飼料貴→養(yǎng)豬成本高→豬肉的價格高 。
緣故之二 ， 我們國家的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈機械化水平低 ?，F(xiàn)階段只有一部分養(yǎng)豬廠完成了自動化飼養(yǎng) ， 絕大多數(shù)養(yǎng)豬廠仍需要人力 。養(yǎng)殖、豬的宰殺售賣都要人力資源 ， 這種人力最終沉積到價格方面 ， 豬肉價格就無法降低 。
而美洲國家 ， 本身有成片的天然牧場 ， 有著水準相對較高的機械自動化繁殖技術(shù)、機械自動化生產(chǎn)加工 ， 除掉人力成本 ， 豬的價格都不會高到哪去 。把豬肉的價格與當?shù)匦剿Y(jié)合在一起往下看 ， 美洲地區(qū)的生豬肉似乎是每個人可購 。
緣故之三 ， 很有可能出現(xiàn)的豬瘟病毒 。養(yǎng)豬戶最害怕的就是豬瘟病毒 ， 一旦出現(xiàn)豬瘟病毒 ， 全場的豬都需要無害化處理 。如果你感覺市場豬肉的價格一下子上升到了一斤15元左右 ， 那么說明哪個地方發(fā)生豬瘟病毒 ， 生豬肉需求量很高 ， 漲價 。
因素之四 ， 美洲人不擅長烹制生豬肉 ， 更偏愛牛羊肉 。當?shù)厝说膼酆?nbsp;， 也是衡量肉的價格能否提升的原因之一 。美洲人養(yǎng)出來的豬 ， 廣泛有濃厚的豬臊味 ， 她們也不知道該如何去掉味兒 ， 因此非常少烹制豬肉的菜 ， 更愛大塊牛羊肉 ， 炙燒、煎烤就能吃 。
而我們中國人十分善于把生豬肉制成各種美味 ， 哪些小炒肉、紅燒排骨、紅燒肉、骨頭湯這些 ， 全是家常小炒 。和其它肉類食品對比 ， 生豬肉是中國人“基本盤” ， 吃的人太多了 ， 我國的人口數(shù)量也非常大 ， 因此容易出現(xiàn)需求量很高的現(xiàn)象 。
盡管我們國家的產(chǎn)豬量多 ， 可是我們國家的耗費生豬肉量也非常大 ， 基本上是自產(chǎn)自銷渠道 ， 還擔心豬瘟病毒發(fā)生 ， 因此我們國家的豬肉的價格 ， 和美洲國家的生豬肉相比還是比較昂貴 ， 但還是在普通人家可以接受的范圍之內(nèi) 。
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