4、向瓶?jī)?nèi)注入惰性氣體：保存2天
目前最先進(jìn)的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體 ， 再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開來 。但此種方法僅適用于短時(shí)間保存 ， 最好不要超過兩天 。
5、裝入小酒瓶：保存24小時(shí)
以前較為經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中 ， 讓瓶中存不住空氣 ， 就可再保存24小時(shí) 。
做法
取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶?jī)蓚€(gè) ， 以及相應(yīng)數(shù)量完整清潔的瓶塞 。新酒打開后分別快速注滿兩個(gè)空的半瓶 ， 馬上塞緊瓶塞 。喝一瓶 ， 存一瓶 。
注意
保存葡萄酒一定要橫放 ， 最好是瓶口稍向下傾斜一些 ， 這樣不但有助于酒渣的沉淀 ， 軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤 ， 保持一定的濕度 ， 瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住 。
熱紅酒可以反復(fù)加熱嗎不可以的 ， 反復(fù)加熱紅酒 ， 會(huì)導(dǎo)致紅酒揮發(fā)過度 ， 變濃 ， 影響口感 。
紅酒可以熱一下喝嗎紅酒可以加熱喝 。國(guó)外也有熱紅酒的飲法 。尤其在冬天 ， 寒冷的秋冬時(shí)節(jié)飲用加熱后的紅葡萄酒可以起到御寒暖身的作用 。你也可以在紅酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料 ， 還有冰糖一起煮開 ， 別有一番風(fēng)味 。
熱飲葡萄酒可預(yù)防并緩解感冒
將葡萄酒加熱至沸騰然后打入一個(gè)蛋花 ， 做法有點(diǎn)像做雞蛋湯 ， 然后趁熱喝下去 ， 之后發(fā)一身大汗 ， 感冒的癥狀就可以緩解 。如果不喜歡打雞蛋進(jìn)去 ， 也可以不加雞蛋 ， 直接加熱飲用就可以 。
可適當(dāng)調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)程度
女性痛經(jīng)很常見 ， 將葡萄酒加熱至沸騰 ， 然后切一些蘋果片下到葡萄酒里面 ， 稍微浸泡 ， 也可以加一點(diǎn)紅糖 ， 趁熱喝了會(huì)有效減緩?fù)唇?jīng)的感覺 。因?yàn)槠咸丫票緛砭团I ， 一杯熱騰騰的蘋果葡萄酒下肚你會(huì)感到暖暖的 ， 不知不覺你就淡忘了痛經(jīng)的苦惱 。
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