菠蘿蜜為什么要切個(gè)口涂上石灰如果通過表面無法判斷這個(gè)菠蘿蜜成熟度如何，就會(huì)用刀在菠蘿蜜的頂端切開一點(diǎn)，看看里面果肉有無成熟，如成熟了的話則會(huì)在表面切口抹上一層石灰；
雖然這會(huì)讓菠蘿蜜的賣相變差，但涂了石灰卻可以起到密封保存、防止細(xì)菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝莖切口涂抹一層蠟一樣，其作用是相同的，可避免其變質(zhì)腐爛，但對(duì)食用沒有影響，可放心吃 。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象 。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮 。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡 。
擴(kuò)展資料
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。
種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料 。
菠蘿蜜為什么要切個(gè)口涂上石灰 菠蘿蜜要切個(gè)口涂上石灰的原因1、切口是為了保證菠蘿蜜成熟度，降低死苞果、病害果出現(xiàn)率，精挑細(xì)選，保證品質(zhì) 。在切口上涂石灰是因?yàn)槭揖哂懈稍锏淖饔?，能夠干燥切頭果面，保持果體干燥，密封，防止微生物腐爛果肉 。
2、切菠蘿蜜時(shí)要從它的中間下刀，切成兩半之后用方便袋把它中間白色的粘液粘下去 。白色的東西去除了以后就能看到黃色的菠蘿包了，可以用手把這個(gè)菠蘿包拿下來，黃色的果肉就是菠蘿包，它里面會(huì)有一顆種子，吃的時(shí)候要先摳出來再食用 。
3、菠蘿蜜的果肉四周布滿了白色的絲狀物，這些物質(zhì)在剝皮時(shí)注意要去除掉 。這些絲狀物平時(shí)炒菜時(shí)可以做為葷炒的調(diào)料來配菜 。菠蘿蜜吃時(shí)放冰箱冰一下味道會(huì)更甜，如果是第一次吃這種水果，可以先用鹽水泡一會(huì)避免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象 。
4、剝菠蘿蜜時(shí)會(huì)有大量的粘狀液體流出來，這些液體比較容易導(dǎo)致皮膚過敏，如果是過敏體質(zhì)在剝皮時(shí)要注意戴上一副手套 。剝果皮的時(shí)候很容易沾到手上和刀上它果實(shí)里的粘液 。菠蘿蜜果皮里邊的粘液粘在手上和刀上比較不易清洗，但是用點(diǎn)花生油可以洗掉 。
菠蘿蜜為什么涂石灰在菠蘿蜜表面涂抹石灰是為了密封，一般菠蘿蜜在摘下之后都會(huì)看它是否成熟，如果成熟就會(huì)用過石灰封住口子 。這樣的話不僅能夠做標(biāo)記，而且還能夠去除果肉苦澀的味道，讓它變得更加甘甜 。菠蘿蜜涂石灰是為了保持環(huán)境干燥，在運(yùn)輸過程中菠蘿蜜難免發(fā)生碰撞，涂石灰可以有效的吸收菠蘿蜜因碰撞而流出汁液，防止腐爛嚴(yán)重 。如果你買的菠蘿蜜上面有白石灰的話，不要擔(dān)心這個(gè)是有問題的，因?yàn)檫@個(gè)是健康的 。菠蘿蜜這種水果在中國都是在南方，北方幾乎看不見 。這種水果個(gè)頭很大，非常的好吃 。菠蘿蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的水果 。
菠蘿蜜為什么要切個(gè)口涂上石灰 菠蘿蜜要切個(gè)口涂上石灰的原因1、切口是為了保證菠蘿蜜成熟度，降低死苞果、病害果出現(xiàn)率，精挑細(xì)選，保證品質(zhì) 。在切口上涂石灰是因?yàn)槭揖哂懈稍锏淖饔茫軌蚋稍锴蓄^果面，保持果體干燥，密封，防止微生物腐爛果肉 。
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