其實，這個問題的答案是很多人煮綠豆湯時少了冷藏綠豆的步驟，少了一個步驟，綠豆湯當然不容易開花 。大家切記，煮綠豆湯時一定要加冷藏綠豆那一步，多加這一步，煮半小時綠豆就會開花，煮出來的綠豆湯也更好喝 。
【綠豆怎么容易煮開花】另外，如果不喜歡喝純正的綠豆湯，也可以在煮綠豆湯時加入適量的大米煮成綠豆稀飯 。很多人不愛吃飯，這時候喝一碗綠豆稀飯，既能飽腹又能解暑，何樂而不為呢？
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