【選購(gòu)普洱茶三大絕招】1、看普洱茶的外觀
在挑選普洱茶時(shí)要看先外觀 ， 看茶葉的條形是否完整 ， 茶葉是老還是嫩 ， 老葉會(huì)比較大 ， 嫩葉則較細(xì) 。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形 ， 那么可能就是次級(jí)品制作的 。
2、看普洱茶的顏色 ， 也就是色澤
正宗的普洱茶 ， 色澤為墨綠色 ， 五年以上的普洱 ， 會(huì)出現(xiàn)黑中泛紅的現(xiàn)象 ， 此時(shí)可以稱陳茶 。在其他條件相同的情況下 ， 通常顏色越純正 ， 時(shí)間存放越久 ， 香味就越濃郁 ， 品質(zhì)越好 。
3、要看普洱茶茶湯的湯色
當(dāng)普洱茶沖泡后 ， 大致分為兩種顏色 ， 通俗來(lái)說(shuō) ， 一種為紅色熟茶 ， 一種為黃色生茶 。之所以產(chǎn)生明顯差異 ， 就是因?yàn)槠斩栌猩熘?。生茶不經(jīng)渥堆 ， 長(zhǎng)期自然轉(zhuǎn)化而成 ， 而熟茶則是以人工方式速成發(fā)酵 。優(yōu)質(zhì)熟茶的湯色：清澈的紅褐色 ， 顏色很像紅酒 。優(yōu)質(zhì)生茶湯色：鮮艷的黃綠色 。呈現(xiàn)此色澤的普洱茶 ， 首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶 ， 另外在殺青干燥 ， 揉捻的過(guò)程中 ， 要求也比較嚴(yán)格 。常見(jiàn)的劣質(zhì)普洱熟茶湯色：顯黑色、混暗色 ， 常見(jiàn)的劣質(zhì)普洱生茶湯色：淺黃色、黃色 。不管是熟茶或者生茶 ， 在選購(gòu)普洱茶時(shí)最好取少量茶葉泡茶 ， 質(zhì)量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的 ， 茶湯上有類似油珠形狀的膜 。品質(zhì)不佳的普洱茶泡出的茶湯則會(huì)發(fā)黑、發(fā)烏 。
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