【羊蝎子煮多久】羊蝎子一般需要用小火慢燉兩個小時左右 。羊蝎子是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其外形似蝎子而取名為羊蝎子，一般用來燉湯或者煮火鍋 。羊蝎子含有豐富的鈣質(zhì)，能起到很好地補鈣作用，具有較高的營養(yǎng)價值，很適合日常食用 。
羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補最好的食品，骨頭上的肉也是最好的肉，不容易使人發(fā)胖，吃起來也沒有豬排骨那么膩 。
羊蝎子火鍋適合不同的人群，經(jīng)濟實惠、老少皆宜 。親朋好友和三五知己一起享用可以拉近彼此間的關(guān)系 。
羊蝎子的做法在不斷地完善、改進，其風(fēng)味和品種都有所擴大，像白湯、紅湯和麻辣等不同風(fēng)味，適合更多不同口味的人群 。
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