1、將刮好的生姜進行清洗干凈 。
2、切好進行腌制， 一層一層撒上鹽巴；盡量每片生姜都能碰到鹽巴；放在盆里六七個小時出水 。
3、淹制出來的水倒掉， 可以在太陽下曬一下；若白天腌制晚上就可以加上冰糖等， 白醋腌蓋住生姜就可以 。
【姜怎么腌制好吃】4、一般三天就可以吃， 不夠入味可以泡久一點 。
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