【煮菱角要放鹽嗎】
很多人都在問煮菱角要放鹽嗎，今天就給大家講解一下煮菱角要放鹽嗎 。
視情況而定 。在煮菱角的時候加入一些鹽，能夠讓菱角的口感更好，而且有一定的殺菌作用 。若不放鹽也沒有影響，因菱角本身有甜味，直接煮熟即可食用 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。菱，原產(chǎn)歐洲 。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多 。
菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥 。
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