今天我給大家介紹的是冬季吃金桔的好處， 下面我仔細(xì)了分析了吃金桔的功效， 下面一起看看吧 。
冬季吃金桔的好處
我們都知道金桔可以泡茶， 可以拌沙拉， 或是簡(jiǎn)單粗暴一口咬......別看金桔個(gè)頭不大， 也沒(méi)有柚子、橘子、橙子的果肉甜美， 確是冬季養(yǎng)生的金果果 。
【冬季吃金桔的好處 金桔泡水加一寶功效翻倍】金桔含豐富的維生素A和C， 可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺；金桔亦含維生素P， 是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素， 強(qiáng)化微血管彈性 。
金桔還有很高的藥用價(jià)值 。 中醫(yī)認(rèn)為， 金桔有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用， 可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥 。
日本的醫(yī)學(xué)雜志中介紹， 金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂， 對(duì)防治老年性疾病有益 。 膽囊炎、肝炎、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者， 常食金桔或金桔餅大有益處 。
《本草綱目》中稱金桔皮"同補(bǔ)藥則補(bǔ)， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降 。 "其實(shí)金桔中80%的維C都存于果皮， 所以連皮帶瓤一起吃金桔更營(yíng)養(yǎng) 。
金桔的果皮肉質(zhì)厚、光滑， 有許多油胞點(diǎn)（即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體） 。 帶皮鮮吃好處多多， 但不少人擔(dān)心果皮中被打了蠟 。 那么金桔到底可以放心帶皮吃嗎？
有關(guān)專家表示， 給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法 。 蠟在水果表面會(huì)形成一層保護(hù)膜， 不僅可以保護(hù)水果外皮， 提高光澤度， 而且還能防止水分蒸發(fā)， 保留水果鮮香 。 另外， 打蠟后病菌也不容易侵入， 可以防腐防蟲 。
柑橘、蘋果、柑橘、香梨等都有可能被打蠟 。 正規(guī)添加的食用蠟， 是一種“人工果蠟”， 其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)， 多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來(lái)， 這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無(wú)害處， 可用于保鮮 。
小貼士
在挑選水果時(shí)， 可用手或餐巾紙擦拭水果表面， 如能擦下一層淡淡的紅色， 很可能是工業(yè)蠟 。 另外， 對(duì)于本地當(dāng)季水果無(wú)需保鮮劑處理， 一般不會(huì)打蠟 。
如果想去除果皮上的蠟， 不一定非要去皮， 還有其他好辦法 。 首先可以用熱水沖燙 。 蠟一遇熱就融化， 水的表面會(huì)浮起一層蠟?zāi)?。 只要及時(shí)倒掉熱水， 不讓蠟再重新糊在果皮上就行 。 其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗 。 蠟的質(zhì)地軟， 鹽的顆粒細(xì)小， 搓洗效果更徹底 。
除了帶皮鮮吃之外， 金桔還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品 。 如果覺(jué)得生吃金桔酸澀， 還可以搭配其他食物一同食用 。
1加蜂蜜
金桔蜂蜜茶理氣、消食、解郁、化痰止渴 。 適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓者食用 。 脾弱氣血者不宜多食， 糖尿病人忌食 。 秋冬季節(jié)喝蜂蜜金桔茶還能預(yù)防感冒 。
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