【核桃上的膜該不該剝掉】
很多人都在問核桃上的膜該不該剝掉 ， 今天就給大家講解一下核桃上的膜該不該剝掉 。
吃核桃仁不該剝?nèi)テ浔砻娴谋∑?nbsp;， 以保全營(yíng)養(yǎng) 。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素 ， 每百克含蛋白質(zhì)15~20克 ， 脂肪較多 ， 碳水化合物10克 。并含有人體需要的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì) ， 以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 ， 對(duì)人體有益 。被譽(yù)為“萬歲子”“長(zhǎng)壽果” 。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食 。核桃含有較多脂肪 ， 多食會(huì)影響消化 ， 所以不宜一次吃得太多 。此外 ， 食用時(shí)為保存營(yíng)養(yǎng)不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮 。多食會(huì)引起腹瀉 。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食 。
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