沙田柚對(duì)健康有什麼好處和壞處吃沙田柚不但可增加營(yíng)養(yǎng)，且有消食、化痰、止咳、潤(rùn)肺和醒酒等作用 。柚核可入藥，亦可提煉工業(yè)用油，柚表皮是制造高級(jí)芳香油的原料 。另外，柚皮經(jīng)過炭火烘烤，再用清水浸泡、刮凈、切塊，可配肉類及調(diào)料烹煮，作為家庭常菜，味道鮮美 。
鼎鼎大名的沙田柚,別以為沙田是地名,認(rèn)為該處出產(chǎn)的柚子叫做沙田柚,其實(shí)它是砂礫中長(zhǎng)出的柚子,可能是缺水的緣故,分外甜,到十月底柚子成熟再摘下來放幾天才是極品 。沙田柚在我國(guó)12種名產(chǎn)柑橘中，被列為首位，成為馳名中外的“名貴果品” 。南方的柑橙、龍眼、菠蘿、荔枝，雖然各有獨(dú)特美味，但都比不上沙田柚香甜味蜜 。荔枝雖好，但極難保鮮，而沙田柚可以收藏半年甚至一年，且色澤更好，香氣更濃，味道更甜 。尤以廣西容縣沙田柚最好 。
沙田柚皮其實(shí)不太薄，皮的外觀不是特別光滑的那種，果型也是梨型的居多 。柚子的果實(shí)部分非常緊密，很難掰開的，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不會(huì)炸裂開 。味道是純粹的甜，甜得毫無意外毫無雜質(zhì)的感覺，并且渣不多 。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯(cuò) 。沙田柚一般就一兩斤多，不超過三四斤 。
柚子的減肥機(jī)理：比起其他水果來，它屬于柑橘類（知道嗎？多吃柑橘可控制體重），維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感 。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美 。例如，一片沙田柚（140g）20大卡 。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲 。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌 。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪 。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點(diǎn)，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪（認(rèn)清含脂肪多的食品） 。
適當(dāng)控制淀粉和油脂的攝入量 。要保證每天有一個(gè)左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝 。如果是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少 。
這種沙田柚是什么性質(zhì)它有何功效沙田柚味甘而酸，而且性質(zhì)寒涼，清熱去火健胃消食是它的主要功效，另外平時(shí)人們多吃沙田柚，還能起到降低血糖和減肥瘦身以及美容養(yǎng)顏等多種作用，它對(duì)維持人體健康和延緩身體衰老都有明顯好處,補(bǔ)充維生素 。維生素是維持人體正常代謝和身體健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分，如果人體缺少維生素，就會(huì)誘發(fā)多種疾病，或者出現(xiàn)發(fā)育不良，但平時(shí)吃一些沙田柚就能補(bǔ)充豐富的維生素，因?yàn)檫@種水果中不但含有維生素c，還含有維生素B和維生素E與維生素A等多種人體必須的維生素，每天吃一半個(gè)柚子就能滿足人體對(duì)這些維生素的需要,預(yù)防高血壓 。預(yù)防高血壓是人們吃沙田柚的重要好處之一，隨著人們生活水平的提高，高血壓已經(jīng)成了困擾現(xiàn)在中老年人群的高發(fā)疾病，平時(shí)堅(jiān)持多吃一些柚子，可以吸收豐富的微量元素鉀，能有效促進(jìn)人體內(nèi)鈉元素的代謝，可以預(yù)防血壓升高，能讓人們的血壓處于正常而穩(wěn)定的狀態(tài),增強(qiáng)體質(zhì) 。平時(shí)多吃一些沙田柚，還能有效增強(qiáng)體質(zhì)，因?yàn)樯程镨植坏梢詾槿梭w補(bǔ)充大量維生素和多種微量元素，它還能促進(jìn)人體對(duì)微量元素鈣與鋅的吸收，能補(bǔ)血補(bǔ)鈣，也能壯骨，另外沙田柚中還含有一些天然膠質(zhì)，它能清腸排毒，減少毒素對(duì)人體的傷害，能有效提高人體健康水平增強(qiáng)體質(zhì) 。
沙田柚有什么作用【吃沙田柚的功效與作用】有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用 。有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，并可烹調(diào)成菜或制作蜜餞，有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥 。
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