做月餅用什么油


做月餅用什么油


【做月餅用什么油】很多人都在問做月餅用什么油,今天就給大家講解一下做月餅用什么油 。
通常廣式月餅用花生油,潮式月餅用豬油 ?;ㄉ偷膬烖c是比較香,制作傳統廣式月餅都習慣用花生油,而豬油則可以防止冰皮爆裂,還可以增加光澤度 。因此花生油、豬油都可做月餅,根據個人喜好而定即可 。
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗 。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦 。古代月餅被作為祭品于中秋節所食 。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝 。北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團” 。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗 。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛 。

    推薦閱讀