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糯米蓮藕吃了會胖嗎

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糯米蓮藕吃了會胖嗎


糯米蓮藕吃了會胖嗎 糯米蓮藕吃了會不會胖1、吃多了可能會 。
2、制作糯米蓮藕的主要原材料是糯米和蓮藕，這兩者的淀粉含量都比較高，其中含有較多的碳水化合物 。
3、而且在吃糯米蓮藕的時候一般都會加入一些桂花糖汁，其含糖量也是比較高的，所以如果吃多了導致人體熱量攝入超標的話，那么多余的熱量就有可能會在體內轉化成脂肪堆積起來，長期下來的話就會增加人體發胖的可能性 。
吃糯米藕會胖嗎糯米藕的熱量吃糯米藕會長胖嗎吃多了會胖 。糯米藕是一種江南的零食，但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分，因此糯米藕不適合減肥的人食用，過多食用糯米藕是容易長胖的 。
長胖的原因
(1)糯米熱量高
糯米是一種高能量的主食，大米里面糯米的熱量最高，每100克糯米糍有約430大卡左右的熱量，糯米藕中含有大量的糯米，而且糯米不宜消化，食用過多會導致肥胖 。
(2)糖分致肥
糯米藕口味甜而脆，是因為在制作過程中添加了很多糖分，桂花糯米藕添加了紅糖，而普通糯米藕也添加了冰糖，而且添加的量都比較大，因此食用糯米藕會攝入很多糖分，導致肥胖 。
糯米藕長胖嗎吃糯米藕不會長胖
浙江人都知道“宋嫂魚羹”這道菜，它出于南宋，至今已有800多年歷史 。魚羹色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉，成為聞名遐邇的杭州傳統名菜 。桌上有了這道主菜，配個浙江菜中的小涼菜――糯米藕，主人再隨意制作幾個拿手的，便可湊出一桌很不錯的家宴來，胖大廚我今兒就說說這一熱一冷的兩道名菜的家常做法 。
原料：
主料：桂魚1條（約重600克） 。配料：熟火腿10克，熟筍25克，水發香菇25克，雞蛋黃3個 。
調料：蔥段25克，姜塊5克（拍松），姜絲1克，胡椒粉1克，紹酒30 克，醬油25克，精鹽2．5克，醋25克，味精3克，清湯250克，濕淀粉30克，熟豬油50克 。
制作：
（1）將桂魚剖洗干凈，去頭，沿脊背片成兩爿，去掉脊骨及腹腔，將魚肉皮朝下放在盆中，加入蔥段（10克）、姜塊、紹酒（15克）、精鹽（1克）稍漬后，上蒸籠用旺火蒸6分鐘取出，揀去蔥段、姜塊，鹵汁潷在碗中 。把魚肉撥碎，除去皮、骨，倒回原鹵汁碗中 。
（2）將熟火腿、熟筍、香菇均切成1．5厘米長的細絲，雞蛋黃打散，待用 。
（3）將炒鍋置旺火上，下入熟豬油（15克），投入蔥段（15克）煸出香味，舀入清湯煮沸，揀去蔥段，加入紹酒（15克）、筍絲、香菇絲 。再煮沸后，將魚肉連同原汁落鍋，加入醬油、精鹽（1．5克）、味精，燒沸后用濕淀粉勾薄芡，然后，將雞蛋黃液倒入鍋內攪勻，待羹汁再沸時，加入醋，并灑上八成熱的熟豬油（35克），起鍋裝盆，撒上熟火腿絲、姜絲和胡椒粉即成 。
糯米藕的做法
在上海、杭州、蘇州的菜市場里面，有專門賣糯米藕的攤子，用一口大鐵鍋煮著十幾條藕，幾塊錢一斤，稱一條回家切切，再來一碟醬鴨，就是美好的晚餐 。好的糯米藕不在于其甜，而在于藕的口感，太脆了是生的，太爛了沒有回味，只有糯糯的、哏哏的、有嚼頭的才正宗 。
糯米淘洗干凈浸泡一小時，凈藕從頭部切開，將瀝干的糯米從切口藕洞處灌入，然后把切下的藕梢蓋在原切口上，用竹簽封固 。灌藕置于鍋中，放入食用堿，加水用旺火煮約2小時起鍋，倒出堿水；原鍋置于火上加水、白糖、糖桂花，旺火燒沸，改中火煮約2～3小時，至藕酥出鍋，湯水留用 。另起一鍋，用原藕湯水加入白糖、蜂蜜、糖桂花，熬成蜜汁，澆在切好的藕片上即成 。

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