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冰糖雪梨金桔的功效與作用及食用方法( 二 )

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7、川貝金桔膏
材料：金桔850克、陳皮4克、冰糖500克、川貝粉4克、水200克、鹽8克 。
做法
1、金桔去掉頭上的蒂，鹽水浸泡十分鐘后洗凈 。每一個(gè)十字刀一切4塊，放入鍋中；
2、陳皮洗凈切碎；
3、所有材料放入鍋中，包括水和鹽；
4、開大火煮，材料攪拌均勻，煮滾后保持大火狀態(tài)；
5、一開始不用頻繁攪拌，幾分鐘攪一下即可；
6、煮至40分鐘時(shí)金桔膏會變很濃稠；
7、趁熱裝入事先消毒干燥的容器中，擰緊倒置至冷卻即可 。
金桔檸檬果醬
材料：金桔15個(gè)、檸檬一個(gè)、白砂糖5g、老冰糖50g 。
做法
1、金桔洗干凈，用鹽水泡一下，大約10分鐘；
2、金桔切成每個(gè)6瓣，切開就好，不用去籽，檸檬切片，留出兩片較厚的；
3、切好的金桔和檸檬一起，放入白砂糖，攪拌一下；
4、放入小鍋里，加適量水，放入老冰糖；
5、中小火慢慢熬制，用勺子不停攪拌，慢慢會看到汁變得濃稠了；
6、熬好的金桔檸檬放在瓶子里，冷卻后放冰箱 。
【冰糖雪梨金桔的功效與作用及食用方法】冰糖雪梨金桔湯
材料：金桔8個(gè)、雪梨1個(gè)、冰糖20克、紅棗6顆、枸杞5克 。
做法
1、雪梨去皮切小塊，金桔用鹽搓洗，用刀把每個(gè)金桔劃2-3個(gè)口子；
2、往養(yǎng)生壺內(nèi)加入雪梨、金桔、紅棗和冰糖；
3、倒800毫升的清水，選擇“花果茶”程序；
4、最后剩余2分鐘時(shí)，加入枸杞即可 。
鹽漬金桔
材料：金桔1kg、鹽200g 。
做法
1、金桔在清水中放入適量的鹽，泡一會兒，洗去表面的浮沉；
2、洗好的金桔就可以放在一旁晾干；
3、準(zhǔn)備一個(gè)干燥干凈的密封罐，將晾干的金桔都堆放進(jìn)去；
4、再把鹽輕輕倒進(jìn)罐子，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒；
5、最后蓋上密封蓋，放在陰涼干燥處腌制三個(gè)月 。
蜜制金桔
材料：金桔1000克、冰糖適量 。
做法
1、金桔用清水洗干凈，再用鹽水泡半小時(shí)，瀝干水；
2、用小刀把金桔劃十字花口，不喜歡整個(gè)的也可以切成兩半，把子取出來，捏爛一點(diǎn)；
3、鍋里倒入清水和冰糖，小火煮開直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮20分鐘左右，水量少了，開小火慢慢熬煮；
4、出膠質(zhì)后果肉已經(jīng)變的透透的亮亮的，汁水也很粘，這樣就可以啦；
5、等晾涼后裝進(jìn)無水無油經(jīng)過消毒風(fēng)干的玻璃罐里，密封，冷藏，吃的時(shí)候取出直接吃或者沖水吃都可以 。
金桔荸薺冰糖飲
材料：金桔4個(gè)、荸薺5個(gè)、冰糖適量 。
做法
1、荸薺洗凈，金桔用鹽搓搓再沖洗干凈，冰糖備用；
2、荸薺洗凈去皮，金桔沖洗干凈；
3、金桔和荸薺切片備用；
4、養(yǎng)生壺倒入1升水后把全部食材放進(jìn)去，按下水果茶鍵，大約20分鐘左右就好了 。
金桔銀耳糖水
材料：銀耳、金桔、冰糖 。
做法
1、銀耳提前浸泡，掰小朵沖洗干凈；
2、將銀耳放入湯鍋，一次性加足水量；
3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮至粘稠
4、金桔洗凈改刀一分為二，去籽，加入銀耳湯中；
5、放入適量冰糖，火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煮；
6、煮至金桔軟后即可 。
金桔的功效與作用吃法2金桔全身都是寶
1、金桔果肉
金桔果肉中含有豐富的維生素C，果肉中還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等，還有充足的維生素A，能夠防止色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤和彈性，延緩衰老 。多吃點(diǎn)金桔果肉，還有防治乳腺炎的功效 。
金桔果皮
金桔中含有的.維生素C含量高達(dá)70mg/g，營養(yǎng)半數(shù)以上都在金桔的皮里 。所以金桔要是沒有帶皮吃，那可就太遺憾啦 。

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