做秋梨膏用什么梨比較好？
秋梨
秋梨膏主要的作用是生津止咳 ， 化痰潤肺 ， 還有可以很好的去火 。因此秋梨膏里面使用的梨就必須要有這類的功效 。而秋梨性涼 ， 味甜 ， 有生津止咳 ， 平喘化痰 ， 去火潤肺的功效 。所以 ， 秋梨是熬制秋梨膏首選的原料 ， 也是必備的原料 。
2、鴨梨
鴨梨也是熬制秋梨膏的主要原料 ， 因?yàn)轼喞鎸儆跊鲂运?nbsp;， 而且味道微酸微澀 ， 有止咳化痰 ， 敗火解渴 ， 清心潤肺的功能 。不過秋梨膏是梨與其它原料相配比熬制而成的 ， 鴨梨又是熬制秋梨膏最主要的原料 ， 所以鴨梨成分含量最大 ， 因此飲用時(shí)數(shù)量不宜太多 ， 否則易引起腹瀉 ， 腹痛等現(xiàn)象 。
3、雪花梨
秋梨膏的功效是生津止咳 ， 化痰清肺 ， 因此任何品種的梨都可以作為它的原料 。其中 ， 尤其是雪花梨 。雪花梨產(chǎn)自北方 ， 容易受天氣影響 ， 其味道酸澀 ， 微甜 ， 而且有充足的水分 ， 有很好的去火 ， 化痰 ， 止咳的功效 。
4、酥梨
酥梨因?yàn)槠鋫€(gè)頭勻稱 ， 而且味甜而不膩 ， 水分飽滿 ， 有很好的去火 ， 清心潤肺 ， 止咳化痰的功能 。因此也是熬制秋梨膏的主要原料之一 。不過酥梨性涼 ， 食用太多易拉肚子 ， 所以 ， 用酥梨熬制而成的秋梨膏 ， 飲用時(shí)也不宜太多 ， 否則易引起腹瀉腹痛 ， 胃酸等癥狀 。
熬秋梨膏用什么鍋
什么鍋都行 ， 不忌鐵器
秋梨膏
食材明細(xì)
【自己在家熬秋梨膏用什么梨】雪梨2500克
冰糖適量
蜂蜜150克
羅漢果1個(gè)
紅棗適量
老姜適量
秋梨膏的做法步驟
1
原料;雪梨6個(gè)（大約2500克）、羅漢果1個(gè)、冰糖適量、紅棗適量、蜂蜜150克 。
2
雪梨洗凈用擦子擦成梨蓉 。
3
紅棗去核切碎 。
4
生姜切絲 。
5
擦好的梨蓉置火上 ， 加入切碎的紅棗 。
6
加入切好的姜絲 。
7
把羅漢果掰碎 ， 也加入在梨蓉中 。
8
大火煮開 ， 轉(zhuǎn)中小火熬煮 。
9
熬煮二三十分鐘后 ， 倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉 ， 姜絲及羅漢果的渣 。
10
濾出的汁水倒回鍋中 ， 開著蓋子繼續(xù)用小火熬 。（濾去渣滓后我換了一個(gè)小煮鍋）
推薦閱讀
- 蜱蟲會(huì)在家里繁殖嗎
- 叔叔的老婆有幾種稱呼「叔叔的老婆應(yīng)該怎么稱呼自己」
- 如何洗菜上的農(nóng)藥殘留,洗菜時(shí)加點(diǎn)料，臟東西自己就出來了！
- 自制的蜂蜜柚子茶能存放多久 自己做的蜂蜜柚子茶可以保存多久
- 臘八蒜腌多長時(shí)間可以吃 自己泡的臘八蒜幾天可以吃
- 密室逃脫玩完后可以要自己玩的錄像嗎-密室逃脫簽保密協(xié)議是不是就可以要全程錄像
- 怎么提高自己睡眠質(zhì)量 讓你擁有嬰兒般睡眠的方法
- 微商怎么發(fā)展自己的代理 微商代理要自己發(fā)貨嗎
- 在家加工的有什么活
- 夏威夷果的口是自己長的嗎 夏威夷果開口是天然的嗎