【怎么凍豆角留到冬天吃】很多人都在問怎么凍豆角留到冬天吃 ， 今天就給大家講解一下怎么凍豆角留到冬天吃 。
1、干豆角：可以把鮮豆角曬干 ， 制成干豆角保存起來 。
2、真空包裝：豆角清洗干凈 ， 放在水里煮一下 ， 然后晾干放入保鮮袋里 ， 擠出多余的空氣 ， 放進冰箱里冷凍 。
3、酸豆角：用鹽揉搓豆角至變成翠綠色 ， 連同鹽一起全部放入泡菜壇里 ， 然后澆入涼開水或者是礦泉水制成酸豆角 。
豆角：
薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素 ， 營養(yǎng)價值高 ， 口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位。嫩豆莢和豆粒味道鮮美 ， 食用方法多種多樣 ， 可炒、煮、燉、拌、做餡等 。嫩豆莢可炒食 ， 也可涼拌 ， 另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜 ， 加工成罐頭等 ， 是加工出口創(chuàng)匯的優(yōu)良原料 。
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