藏紅花可以煲湯嗎？藏紅花除了直接泡水喝外 ， 還有很多其他的用法 ， 比如燉湯、泡酒、泡腳等 ， 都可以發(fā)揮藏紅花的藥效 。
藏紅花可以煲湯嗎
【藏紅花可以煲湯嗎 可少量加入湯中】藏紅花可以用來煲湯 。
藏紅花性平和 ， 又有活血化瘀、涼血解毒的功效 ， 所以跟雞肉、豬肉等一起煲湯是可以的 ， 既能緩和肉質(zhì)的熱性 ， 又兼有養(yǎng)血補血的功效 ， 平時我們煲湯的時候可以在湯中加少量的藏紅花一起燉湯 ， 要注意藏紅花的禁忌人群和禁忌搭配 。
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藏紅花如何燉湯
材料：干銀耳10克 ， 去核紅棗5粒 ， 蓮子去芯10粒 ， 枸杞、苦瓜、藏紅花、冰糖適量 。
做法：先把銀耳用涼水沖洗干凈 ， 放在溫水里浸泡30分鐘 ， 等銀耳發(fā)漲之后 ， 去蒂撕成小塊待用 。 紅棗和蓮子 ， 用水洗凈后也要浸泡30分鐘 。 在燉湯的鍋里注入水燒開 ， 依次放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖 。 藏紅花先用水蒸鍋20分鐘以后再放入 ， 燒開后改用小火 ， 一定要很小的火 ， 約燉2個小時 。 最后把苦瓜放進去 ， 待銀耳變稠即可 。
藏紅花的其他吃法
藏紅花茶
方法：取藏紅花花絲5至10根 ， 用開水浸泡后飲用 ， 沖泡3～5次后連同花絲一起服下 。
功效：飲藏紅花茶可最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效 ， 讓每一個細胞都得到充足的血氧、水分和營養(yǎng) ， 使體內(nèi)每一個細胞充滿活力 ， 外表自然流露彈性肌膚 。
藏紅花藥酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克 ， 白酒1斤(500毫升) ， 浸泡一周后飲用 ， 每日20～30毫升 。
藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升) ， 浸泡一月后飲用 ， 每日2次 ， 每次50毫升 ， 飯后飲用 。
藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根 ， 加水適量 ， 煮粥 ， 每日一次 。 適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等 。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡 ， 大米100克煮沸后加入藏紅花水 ， 然后煮成粥即可食用 。
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