很多人都在問秋季蔬菜有哪些品種，今天就給大家講解一下秋季蔬菜有哪些品種 。
秋季蔬菜有藕、茭白、秋葵、菱角、大蔥、花菜、菠菜等品種 。
1、藕：又稱蓮藕，屬睡蓮科植物 。蓮藕的根莖肥大有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連 。
2、茭白：是我國特有的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分 。
3、秋葵：又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵，為錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。
4、大蔥：石蒜科蔥屬二年生草本植物，我國居民餐桌上常見的蔬菜之一 。
5、菱角：是菱科，菱屬中的歐菱和細(xì)果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實 。
6、花菜：又叫花椰菜，為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結(jié)球甘藍同為甘藍的變種 。
【秋季蔬菜有哪些品種】7、菠菜：秋季最為常見的蔬菜食物之一，口感不錯，可以用來做多種菜品食用 。
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