鴿子綠豆湯的做法 1、綠豆洗凈 ， 提前用清水浸泡2小時(shí)； 2、排骨飛水； 3、把所有材料一起放燉盅（綠豆連浸泡的水一起倒入）； 4、隔水燉2個(gè)小時(shí)； 5、撇去表層浮油加鹽 。百合白果鴿子湯 材料：鴿子肉500克 ， 水發(fā)百合30克 ， 白果10顆 ， 枸杞少許 調(diào)味料：鹽少許 ， 蔥花2克 。
百合白果鴿子湯的做法 1、將鴿子肉洗凈 ， 斬成塊 ， 汆水；水發(fā)百合洗凈；白果、枸杞分別洗凈備用 。2、凈鍋上火倒入適量水 ， 下入鴿子肉、水發(fā)百合、白果、枸杞 ， 小火煲至熟 。3、調(diào)入鹽 ， 撒上蔥花即可 。黃芪鴿子湯 食材：鴿子1只、黃芪10g、鹽少量 做法 1、準(zhǔn)備好黃芪 。2、鴿子處理干凈 ， 斬塊 。3、冷水下鍋 ， 煮開 ， 取出鴿子肉待用 。4、砂鍋煮開水 ， 下鴿子肉與洗凈的黃芪 。5、大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí) 。6、加少量鹽調(diào)味 ， 熄火即可食用 。老鴿竹蓀煲 主料；老鴿1只 ， 竹蓀50克 ， 大棗3–5粒 。
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