四、抗氧化抗衰老
蘋果煮著吃還能提高身體的抗氧化和抗衰老能力 ， 因?yàn)樘O果煮熟以后再吃會(huì)讓人體吸收更多的多酚類化合物 ， 這種物質(zhì)是重要的抗氧化物質(zhì)能防止人體內(nèi)自由基產(chǎn)生 ， 更能阻止人體內(nèi)出現(xiàn)氧化反應(yīng) ， 它能防止人體內(nèi)產(chǎn)生自由基和過氧化脂質(zhì) ， 也能放慢人體衰老速度 ， 提高人體的抗衰老能力 。
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