今天我給大家介紹的是雞蛋蟹餅的家常做法 ， 還不會(huì)做的小伙伴下面抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)下這個(gè)做法吧 。
雞蛋蟹餅的家常做法
-- 食材 --
4個(gè)雞蛋120克熟蟹肉3毫升魚露3克白胡椒粉10毫升花生油
適量香菜（根據(jù)自己的口味）
1個(gè)青辣椒(去籽并切碎)
-- 做法 --
1、打雞蛋 ， 拌勻；加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末 ， 攪拌均勻 。
2、不沾平底鍋中火熱油 ， 油冒煙后 ， 倒入蛋液 。
3、搖動(dòng)鍋?zhàn)?nbsp;， 使雞蛋受熱均勻 ， 加入蟹肉 ， 撒上香菜 。
4、煎到蛋液基本凝固 ， 呈現(xiàn)淡金色 ， 翻面 ， 用鍋鏟輕微下壓蛋面 。
【雞蛋蟹餅的家常做法 雞蛋和它一起吃竟是絕配】
5、煎至底部呈金黃色 ， 起鍋 ， 放在食用級(jí)硅油紙上 。
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