很多人都在問蘑菇快速烘干的辦法，今天就給大家講解一下蘑菇快速烘干的辦法 。
1、將蘑菇切成大約1/8英寸（0.3厘米）厚的薄片 。
2、把蘑菇平放在烤盤上 。
3、預(yù)熱烤箱至華氏150度（65攝氏度） 。烤箱達(dá)到指定溫度后，將烤盤和蘑菇放進(jìn)烤箱，大約一個小時 。
4、一小時后把蘑菇從烤箱里拿出來，用紙巾或干布去除水分 。
5、把蘑菇放回烤箱里再烤一個小時，直到完全干透為止 。
6、把蘑菇放在敞開的容器里冷卻 。
7、完全冷卻后，將蘑菇放入裝有密封的罐中保存即可 。
營養(yǎng)價值：
【蘑菇快速烘干的辦法】每100克鮮蘑菇中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素B0.16毫克、煙酸3.3毫克、維生素C 4毫克 。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質(zhì)，因而它是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，是各種菜肴的理想配料 。
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