【咸月餅有哪些】
很多人都在問咸月餅有哪些 ， 今天就給大家講解一下咸月餅有哪些 。
咸月餅有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜鮮肉月餅、鮮肉月餅、蝦肉月餅等 。
1、火腿月餅初創(chuàng)于民國時期的昆明合香樓 ， 是中秋傳統(tǒng)節(jié)日食品 。
2、蛋黃月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一 ， 呈鼓形、邊稍鼓出、花紋清晰、形狀端正、邊角分明、口味香甜、綿軟帶酥 。
3、榨菜鮮肉月餅是杭州市富陽區(qū)特產(chǎn) 。
4、鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃 。餡完全是由鮮肉組成 ， 皮脆而粉 ， 豐腴的肉汁慢慢滲透其間 。
5、蝦肉月餅是由蝦仁、豬腿肉等作為主要食材 ， 熟豬油、白糖等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品 。
月餅：
月餅是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃 ， 深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品 ， 月餅圓又圓 ， 又是合家分吃 ， 象征著團圓和睦 ， 在中秋節(jié)這一天是必食之品 。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食 。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始 。北宋之時 ， 在宮廷內(nèi)流行 ， 但也流傳到民間 ， 當(dāng)時俗稱小餅和月團 。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗 。時至今日 ， 品種更加繁多 ， 風(fēng)味因地各異 。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食 。
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