吃爛掉的紅薯的影響：
1、影響食欲：
紅薯腐壞變質(zhì)之后，紅薯的味道會發(fā)生改變，有一股苦澀的味道，食用會影響食欲，對身體不利 。
2、拉肚子：
若導(dǎo)致紅薯腐壞變質(zhì)的細(xì)菌有止瀉性，食用這種已經(jīng)被細(xì)菌滋生的紅薯就容易導(dǎo)致拉肚子的情況出現(xiàn)，對身體不利 。
3、食物中毒：
有些細(xì)菌繁殖的時候會出現(xiàn)一些代謝毒素，如果食用了這種含有細(xì)菌毒素的紅薯就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的食物中毒情況 。
【紅薯爛了一點(diǎn)把爛處挖掉還能吃嗎有毒嗎 紅薯爛了一點(diǎn)點(diǎn)切掉還能吃嗎】4、影響不大：
一些人群自身抵抗力較強(qiáng)、毒素耐受性也很強(qiáng)，食用量又很少的話，很可能食用之后沒有什么影響 。
來源：人民網(wǎng)-發(fā)黃銀耳長斑紅薯 這些食物最易引起食物中毒
來源：人民網(wǎng)-食物變質(zhì)煮沸也不能吃 謹(jǐn)防8大危害
紅薯爛了削掉可以吃嗎不可以，紅薯只要有一點(diǎn)爛的地方，這時紅薯的其他部位也爬滿有很多細(xì)菌了 。只是爛的那一部分細(xì)菌更多，并且已經(jīng)被細(xì)菌分解發(fā)酵了 。
紅薯爛了一點(diǎn)點(diǎn)切掉還能吃嗎紅薯爛了的一點(diǎn)點(diǎn)切掉是不能吃的 ，紅薯的細(xì)菌腐爛的地方會往紅薯地里面竄掉的 ，整個紅薯都要扔掉 ，爛掉的紅薯會是癌 所以還是扔掉
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