3、維生素C
維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收 。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康 。
4、纖維
西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升 。
5、膳食纖維
膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助 。
6、鉀
西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要 。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量 。
7、抗氧化物質(zhì)
最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效 。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維 。
8、硼
它所含的硼，有助人體吸收鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松 。
9、葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng) 。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要 。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用 。
10、苦酸
西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞 。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒 。
11、植物化學(xué)
在植物化學(xué)領(lǐng)域，科學(xué)家們正致力于對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質(zhì)的研究，包括它們對多種癌癥及冠心病的預(yù)防功效 。西梅，作為一種干制的梅子，因其幾乎不含脂肪和膽固醇，且能有效降低心臟病和癌癥的發(fā)病率，故而，它是人類健康食品的上佳選擇 。
12、植物營養(yǎng)素
西梅富含植物營養(yǎng)素，是預(yù)防和控制慢性病的理想食品 。常見的慢性病就有心血管疾病，II型糖尿病，動脈硬化等等，這些都是現(xiàn)代人的高發(fā)疾病 。
西梅是溫性水果嗎西梅屬于李子的一種，原產(chǎn)于西亞和歐洲，口感脆爽清爽，和我們中國的李子差不多 。但它對種植環(huán)境的要求很高，能盛產(chǎn)的地區(qū)很少，西梅的營養(yǎng)成分非常豐富，享有“奇跡水果”、“功能之果”等多種美譽(yù) 。在我國，每天8、9月份左右就會上市 。
西梅中含有鉀、維生素A、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、膳食纖維、花青素以及各種微量元素，它屬于涼性水果 。
有研究稱，成年人每天吃幾顆新鮮西梅，可補(bǔ)充人體生命活動必須的各種維生素、微量元素和膳食纖維，并起到排宿便、緩解便秘的效果 。而且由于西梅富含多種抗氧化成分，也被稱為“青春的源泉” 。
“通便王者”西梅，為何對便秘有這么強(qiáng)的殺傷力？
1、高含量膳食纖維
西梅含有豐富的水溶性天然果膠纖維和非水溶性的植物纖維，對于便秘的人來說，適量食用新鮮西梅能夠加速腸道蠕動，增強(qiáng)腸動力，輕松減輕便秘 。
2、西梅能在體內(nèi)中合成木糖醇和山梨糖醇
①木糖醇能夠提升腸道代謝，加速消化
②而山梨糖醇，則是另一名對抗便秘的“猛將”了！
它是一種天然存在于食物中的多元醇，能夠舒緩腸胃，此外，它能在腸道內(nèi)形成高滲環(huán)境，也就是說可以吸收更多的水分，讓便便變得濕潤，同時還能在腸道菌群的“助力”下產(chǎn)生氣體，推動腸道便便的排出 。
【西梅是熱性還是涼性「西梅屬于熱性還是涼性的或是溫性」】
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