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柏圖斯紅酒 柏圖斯葡萄酒( 二 )


此外,該酒莊在2009年啟動(dòng)了一項(xiàng)“藝術(shù)收藏系列(Vendemmia d’Artista)”活動(dòng),每年委托一位當(dāng)代藝術(shù)家,按照釀酒師給出的主題為酒莊最新發(fā)布的正牌酒設(shè)計(jì)酒標(biāo)及葡萄酒藝術(shù)品,這也成為了歐納拉雅酒莊紅葡萄酒的亮點(diǎn)之一 。
5. 安東尼世家索拉雅紅葡萄酒(Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy)
索拉雅是意大利四大雅之一,同時(shí)是當(dāng)今最著名的超級(jí)托斯卡納葡萄酒之一,產(chǎn)自上文所述的安東尼世家另一個(gè)聞名遐邇的葡萄園——索拉雅 ?!癝olaia”在意大利語中是“太陽”的意思,這也暗示著索拉雅是太陽的寵兒 。
這款酒選用日照最充足的片區(qū)的葡萄,經(jīng)過酒莊的精心栽培和嚴(yán)格篩選,成酒風(fēng)格成熟,果味馥郁,品質(zhì)不凡 。與天娜一樣,這款索拉雅也僅在優(yōu)秀年份才會(huì)釀造,創(chuàng)立至今,它只缺席了1980、1981、1983、1984和1992這幾個(gè)表現(xiàn)欠佳的年份 。
盡管它誕生至今僅有40年的歷史,但已經(jīng)躋身世界頂級(jí)佳釀之行列 。1997年份的索拉雅被《葡萄酒觀察家》評(píng)為“2000年全球百大佳釀”的冠軍,成為了第一款獲得此殊榮的意大利葡萄酒,足見這款酒的實(shí)力之深厚 。
6. 嘉雅巴巴萊斯科紅葡萄酒(Gaja Barbaresco, Piedmont, Italy)
對(duì)于皮埃蒙特產(chǎn)區(qū),嘉雅酒莊(Gaja)是特殊的,它改變了這里的形象和國際聲譽(yù),甚至改變了整個(gè)意大利 。對(duì)意大利葡萄酒的種植、制造、定價(jià)、分銷和營銷方式都產(chǎn)生了重大影響,是少數(shù)幾個(gè)可以與勃艮第和波爾多頂級(jí)葡萄酒品牌競(jìng)爭(zhēng)并的優(yōu)質(zhì)葡萄酒品牌之一,嘉雅酒莊(Gaja)地處巴巴萊斯科(Barbaresco)產(chǎn)區(qū),是唯一一個(gè)被《意大利葡萄酒年鑒》(Vini d’Italia)評(píng)為五星級(jí)的酒莊,并且一直位居榜單之首 。
該酒莊頗具創(chuàng)新理念,這體現(xiàn)在酒莊諸多首創(chuàng)上,它是第一個(gè)采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊,也是當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)使用溫控發(fā)酵和小橡木桶熟化技術(shù)的酒莊,還是第一個(gè)將葡萄品種區(qū)分種植并單獨(dú)釀造的酒莊 。
即便如此,酒莊的葡萄酒依然保持著意大利葡萄酒的傳統(tǒng)風(fēng)格 。這款嘉雅巴巴萊斯科紅葡萄酒是著名的四大雅之一,其結(jié)構(gòu)緊湊突出,風(fēng)味復(fù)雜,口感柔順,陳年潛力極強(qiáng),連年斬獲大獎(jiǎng),深受許多酒評(píng)家青睞 。
7、寶娜起源珍藏紅葡萄酒
Bolla Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG
寶娜酒莊(BOLLA)在1953年正式上市了全球第一瓶真正意義上的阿瑪羅尼(Amarone),在美國市場(chǎng)一炮而紅,取得空前成功,引得Valpocella產(chǎn)區(qū)的酒莊都紛紛效仿,開始釀造阿瑪羅尼,寶娜酒莊做為阿瑪羅尼(Amarone)締造者,協(xié)助產(chǎn)區(qū)制定釀造標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)產(chǎn)區(qū)在1968年升級(jí)為DOC級(jí)別,2010年升級(jí)為DOCG級(jí)別,位列ABBBC代表著意大利葡萄酒的高品質(zhì) 。
這款寶娜起源珍藏紅葡萄酒120天風(fēng)干、54個(gè)月橡木桶陳釀,年產(chǎn)量兩萬支,主要用來供應(yīng)米其林餐廳,很少參與各類評(píng)獎(jiǎng),也不做宣傳推廣,但是阿瑪羅尼(Amarone)締造者的江湖地位以及獨(dú)特的干凈、濃郁的口感,使得它在全球廣受追捧 。
8. 碧安帝山迪格瑞坡園布魯奈羅珍藏紅葡萄酒(Biondi Santi Tenuta il Greppo Brunello di Montalcino Riserva, Tuscany, Italy)
碧安帝山迪酒莊(Biondi Santi)位于托斯卡納產(chǎn)區(qū),是布魯奈羅(Brunello)的開山鼻祖 。19世紀(jì)中期,克萊門特·山迪(Clemente Sandi)培育了大桑嬌維塞(Sangiovese Grosso),才有了布魯奈羅葡萄酒的雛形 。
而19世紀(jì)80年代后期,克萊門特的孫輩費(fèi)魯喬·碧安帝-山迪(Ferruccion Biondi-Santi)開始使用大桑嬌維塞釀制葡萄酒,這時(shí)布魯奈羅才真正誕生 。這款珍藏級(jí)的布魯奈羅葡萄酒的釀酒葡萄來自格瑞坡園(Greppo),該園是碧安帝山迪酒莊最頂級(jí)的葡萄園 。

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