想要吃香喝辣，前提是要有個好胃！別光顧著嘴巴滿足了，胃卻白白遭了罪 。反酸、噯氣、腹脹；無不提醒著：你的胃正在悄悄“受傷”，還不養(yǎng)胃就晚了 。而初秋正是養(yǎng)胃的好時機，在膳食中加點綠葉菜、瓜類蔬菜，健胃又營養(yǎng) 。
有醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，有一些蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，它進入胃部后可產(chǎn)生“氧化氮的化合物”，對防止胃炎起到一定作用 。以下7種“養(yǎng)胃菜”，價格不貴，在蔬菜界赫赫有名，一定有你喜歡吃的！
山藥
提高食欲，忌一次吃太多
被老百姓稱為“平價人參”的山藥，富含多糖，對胃粘膜有保護作用，非常適合脾胃虛弱、食欲不振者食用 。而且，它含有淀粉消化酶，有促進腸胃消化、改善腹瀉、大便稀薄之功 。
注意：
山藥不能一次吃太多，否則物極必反 。
山藥有止瀉的功效，便秘者應少吃或不吃，以免加重便秘 。
削山藥皮時，皮上的黏液（植物堿、皂角素）容易引起皮膚發(fā)癢，建議帶上手套或在手上抹一些醋 。
南瓜
保護胃黏膜，連皮吃更營養(yǎng)
俗話說：“秋瓜壞肚”，蔬菜中瓜類多為寒性，初秋不建議多吃 。但凡事都有例外，南瓜就不一樣了 。南瓜富含維生素和果膠，而果膠有很好的吸附性，可以保護胃腸道黏膜免受刺激 。此外，南瓜分泌的膽汁能幫助消化 。
注意：
南瓜是發(fā)物，吃藥期間最好不要食用 。
南瓜皮富含胡蘿卜素和維生素，連皮吃營養(yǎng)價值更高 。
胃火旺、濕熱、過敏體質(zhì)者不宜多吃南瓜，以免加重身體不適 。
胡蘿卜
熟吃暖胃，生吃難消化
作為一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，胡蘿卜素來有“小人參”之稱 。它含豐富的脂溶性胡蘿卜素、維生素、花青素等，與肉燉著吃，能暖胃、健脾養(yǎng)胃，還可以提高抵抗力 。不過，胡蘿卜本身含有的膳食纖維不多，比較難消化 。如果本來就腸胃消化功能不好的人，建議食用時將胡蘿卜煮爛或放進粥里煮 。
注意：
胡蘿卜最好不要生吃，更難消化，會對腸胃造成負擔 。
胡蘿卜與白蘿卜最好不要一起炒食，因為胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃會破壞白蘿卜中的維生素C 。
菠菜
對腸胃負擔少，記得焯水吃
菠菜性平，并不寒涼，對腸胃不會造成過大的負擔，好處很多 。它的營養(yǎng)很全面，含有大量的植物粗纖維，幫助腸道蠕動，能改善便秘的癥狀 。此外，菠菜含胡蘿卜素，對促進發(fā)育有幫助，尤為適合兒童食用 。
注意：
菠菜含有草酸，食用前最好在熱水里焯3~5分鐘 。
消化不良的情況下，應避免吃菠菜，以免造成胃部疼痛 。
秋葵
既低脂，又能改善腸胃
不知道什么時候開始，餐桌上悄悄流行起吃秋葵，它是口感與養(yǎng)生好處，當然是它受歡迎的主要原因 。秋葵是一種低脂肪、低蛋白的健康蔬菜，經(jīng)常食用能有效緩解胃炎、胃潰瘍、消化不良等癥狀，改善腸胃 。
注意：
秋葵偏寒涼，且含有草酸物質(zhì)，胃寒、胃結(jié)石、經(jīng)常腹瀉者不可多吃 。
秋葵在涼拌和炒食前，要在沸水中燙3~5分鐘去澀 。
個頭越小、表面有絨毛且捏起來軟的秋葵，就是比較新鮮的 。
茴香
性溫，是胃寒者的“福音”
茴香分為大茴香和小茴香，大茴香即常見的調(diào)料八角茴香，而小茴香正是今天的主角——秋冬養(yǎng)胃，必不可少的綠葉菜 。許多綠葉菜偏涼性，而小茴香卻是溫性，比韭菜、香菜略勝一籌！作為藥食兩用菜，西醫(yī)發(fā)現(xiàn)它富含的茴香油可刺激胃腸道，促進消化液分泌，對寒癥有調(diào)理的作用，如胃寒、四肢冰涼或小腹冷痛 。
推薦閱讀
- 夏普電視黑屏處理步驟是什么
- 什么是芯片 芯片的工作原理是什么
- 汽車剎車片是什么材料制成的
- 奶油是雞蛋清打出來的嗎
- 剛換的剎車片發(fā)燙糊味是正常嗎
- 包子蒸好后是立馬掀鍋還是等會再掀鍋
- 九眼天珠是什么材料做的
- 手機號拉黑打電話是什么狀態(tài)手機號拉黑打電話是什么狀態(tài)
- 刪除文件并清理驅(qū)動器是什么意思 刪除文件并清理驅(qū)動器的意思
- med-al20是華為什么型號 med-al20是華為哪種型號