消毒柜要使用方法是：一、將餐具洗滌干凈并瀝干 ， 保證餐具干燥 ， 避免造成消毒時間加長；二、分層放置 ， 把餐具放在消毒柜的不同位置 ， 根據餐具材質區分；三、有序擺放 ， 對餐具進行有序擺放 ， 可進一步提高消毒柜效率；四、拿出餐具 ， 拿出時 ， 需靜止10分鐘左右 ， 讓柜內臭氧的濃度降低 。
1、 將餐具洗滌干凈并瀝干
在進行使用消毒柜前要把餐具洗滌干凈并瀝干 ， 這樣可以縮短消毒時間和降低電量消耗 ， 進一步保養消毒柜的使用 。
2、 分層放置
由于餐具材質不同則需要在消毒柜進行分層放置 ， 當放置塑料材質的家具時 ， 應該放置在上層的臭氧消毒進行低溫消毒 ， 以避免損壞餐具 。鋼制材料的餐具 ， 可以放置在下層的臭氧高溫進行消毒 ， 因為鋼材的耐高溫特性 ， 所以可以放置在下層進行消毒 。
3、 有序擺放
消毒柜有不同的分層 ， 在上層有層架 ， 可以用來放置筷子和勺子 ， 在放置筷子時 ， 需要進行有序的鋪放 ， 不能疊放 ， 疊放會讓通風的面積減少 ， 進而讓消毒速率的減少 ， 而鋪放的放置 ， 減少了餐具時間接觸 ， 進而增強了消毒速率 ， 減少了消毒時間 。
4、 拿出餐具
在消毒完成后 ， 不要立即的打開消毒柜 ， 因為在消毒結束后 ， 消毒柜里的臭氧濃度比較高 ， 可以放置10分鐘左右 ， 對餐具進一步的進行消毒 ， 若立即打開則會導致 ， 消毒柜向外界釋放高濃度臭氧 ， 一方面是避免污染環境起到保護環境的作用 ， 另一方面避免人們吸入高濃度臭氧 ， 進而影響到身體健康 。
消毒柜如何保養
1、 長通電
消毒柜需要長通電 ， 避免產生霉菌 。因為在放置餐具時 ， 餐具難免會不瀝干 ， 進而讓消毒柜里的空氣比較潮濕 ， 如果長通電 ， 則濕潤溫暖的環境 ， 極容易產生細菌 。細菌附著在餐具上 ， 進而在飲食的同時 ， 危害人體健康 。
2、 要干用
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱 ， 柜內溫度上升至200至300攝氏度 ， 才能達到消毒目的 。而里面的紅外線加熱器管的電極卻很容易因為潮濕而氧化 。所以如果餐具洗滌之后還有水滴 ， 不要立刻放進消毒柜 ， 否則會導致柜內的電器和金屬元件受潮 ， 并且氧化 ， 容易燒壞燈管等部件 ， 縮短消毒柜的使用壽命 。
3、 要選擇餐具材料
【消毒柜要怎么使用】塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜上層的臭氧低溫消毒箱內 ， 陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層 ， 采用高溫紅外線消毒 。
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