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今日茄子最新價(jià)格表

云知道

秋天儲(chǔ)存什么菜現(xiàn)在白露節(jié)已經(jīng)過(guò)去好幾天了，各種各樣的蔬菜也已經(jīng)進(jìn)入最后的生長(zhǎng)階段，有的已經(jīng)開(kāi)始早衰，到了冬天的時(shí)候，在想吃到這樣的蔬菜就有點(diǎn)難了，那么我們何不趁現(xiàn)在把這些吃不了的蔬菜，簡(jiǎn)單的處理一下，存放起來(lái)，留著冬天和春天的時(shí)候吃，也可以趁現(xiàn)在蔬菜便宜的時(shí)候，多買(mǎi)上一些，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理，存放一年也不壞 。
一、茄子
把新鮮茄子曬成茄子干，是農(nóng)村的一種傳統(tǒng)風(fēng)味蔬菜，因新鮮茄子難以保存，曬成干以后，存放一年都不壞，什么時(shí)候想吃，拿出來(lái)一些用水一泡，無(wú)論是炒肉、炒菜還是紅燒，都非常的不錯(cuò)，口感比新鮮的還要好吃，在市場(chǎng)上，一斤茄子干售價(jià)18元左右，如自家有茄子或買(mǎi)回一些，自己就能曬，非常簡(jiǎn)單，自己吃著還放心 。
方法：先把新鮮茄子蒂去掉，然后用水洗干凈，把它切成粗條或片，切的時(shí)候不要切得太細(xì)，讓其粗一點(diǎn)，一般一個(gè)茄子切成8-10條就可以了，切完后放到陽(yáng)光下曬干，最后存放到通風(fēng)干凈的地方，別讓它受潮就可以了 。
二、豇豆
秋天的時(shí)候，豇豆大多比較便宜，也有自家種植的，趁現(xiàn)在多的時(shí)候把其曬干保存起來(lái)，簡(jiǎn)直就是一道美味佳肴，到了冬天或春天的時(shí)候，用它來(lái)燉肉，炒菜，風(fēng)味獨(dú)特，美味可口，即節(jié)省了買(mǎi)菜的開(kāi)支，又特別的好吃 。
方法：把豇豆洗凈之后，把其順著切成兩半，然后直接放到木板或干凈的水泥地面上曬干即可，另一種方法是先把豇豆放入燒開(kāi)的水中煮1-2分鐘，然后直接放到陽(yáng)光充足的地方曬干就行了，但煮的時(shí)候要注意別時(shí)間長(zhǎng)了，稍微炸一下就可以 。
三、苦瓜
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還具有很好的降血醣、抗病毒等功效，常吃苦瓜有益人體健康，用鮮苦瓜曬成的苦瓜片，在市場(chǎng)上備受歡迎，它既可以用來(lái)炒菜、燉肉，煲湯等，又可以用來(lái)泡茶、泡水喝，尤其對(duì)三高人群，益處多多，是冬春季節(jié)用來(lái)養(yǎng)生的佳品 。
曬制方法：先把苦瓜洗凈，把里面的種子取出，然后切成片，上面撒入少許食鹽拌合均勻，放到蒸籠上蒸至半成熟，放到外面曬干即成，也可以放到開(kāi)水中燙一下，然后曬干 。
四、蘿卜
蘿卜曬干存放是農(nóng)村一種古老的保存方法，而且曬成的蘿卜干，吃起來(lái)更有韌性，更好吃，把曬干的蘿卜干制作成小咸菜，脆爽可口，目前市場(chǎng)上一斤蘿卜干價(jià)格在十幾元，自己制作方便又省錢(qián)，曬干的蘿卜干吃的時(shí)候，用開(kāi)水泡一下，加上佐料，就成為一道美味佳肴 。
曬制方法：蘿卜干曬制非常簡(jiǎn)單，先把蘿卜洗凈，把其切成長(zhǎng)條，切完后在上面撒上適量食鹽，用手拌合均勻，停留20分鐘，然后控凈水分，放到陽(yáng)光下曬干即成，曬的時(shí)候經(jīng)常翻動(dòng)一下，一般三天就曬干 。
五、黃瓜
在農(nóng)村，很少有人能想到黃瓜還能曬成干，但在超市里，一斤黃瓜干賣(mài)20多元，而且吃起來(lái)風(fēng)味特別好，無(wú)論是涼拌還是炒食，都特別不錯(cuò)，吃的時(shí)候只需用水泡開(kāi)，再放到開(kāi)水中焯一下，控干水分，然后加入各種調(diào)料，即成為一道美味可口的菜品 。
曬制方法：選取嫩黃瓜，把其洗凈，去掉里面的種子，然后切成片，放到太陽(yáng)底下曬干即可，存放的時(shí)候要通風(fēng)干燥，別讓其受潮即可 。
蒲燒茄子誰(shuí)發(fā)明的蒲燒茄子是日本人felicity發(fā)明的 。蒲燒是日本人研究出來(lái)的做法，是蒲燒鰻魚(yú)蓋飯之類(lèi)的但是鰻魚(yú)本身不新鮮，又很貴，所以felicity就發(fā)明了蒲燒茄子，用相同的做法，就是把鰻魚(yú)換成茄子，口味不變，價(jià)格美麗 。
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